Insalata con frittelle di uova e cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con frittelle di uova e cetrioli? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere qualsiasi parte del pollo, io ho usato il filetto. Scongelare in anticipo il pollo congelato. Leggi le complessità dello scongelamento nell'articolo sotto i passaggi. Ho utilizzato le uova della categoria C1. Puoi regolare le proporzioni degli ingredienti secondo i tuoi gusti. Puoi preparare tu stesso la maionese per l'insalata. Sotto i passaggi troverai un collegamento alle ricette di maionese fatta in casa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente. Riempi la padella con acqua in modo che copra completamente la carne, per me è 1 litro. Porta l'acqua a ebollizione. Non appena l'acqua bolle, aggiungere il filetto di pollo, sale e pepe a piacere. Quindi abbassare la fiamma e cuocere la carne fino a completa cottura. Quando il pollo sarà pronto (circa 20-25 minuti), togliete il pezzo di carne dalla padella e fatelo raffreddare su un piatto.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pollo cuoce potete preparare le frittelle all'uovo per l'insalata. Per fare questo, rompi tutte le uova di gallina in una ciotola. Aggiungete sale, pepe nero macinato e sbattete bene con una frusta a mano. Successivamente, affinché le frittelle non siano troppo fragili e mantengano la loro forma, aggiungere un po' di farina nella ciotola. Quindi mescolare nuovamente accuratamente il contenuto della ciotola in modo che non ci siano grumi. Potrebbe essere necessaria meno o più farina. Leggi la farina nell'articolo sui passaggi.

4. PASSO 4

   

   Ho fritto le frittelle in un'apposita padella antiaderente, senza aggiungere olio. Se avete una padella senza rivestimento antiaderente, ungetela con olio. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Quindi posizionateli su un piatto e lasciateli raffreddare completamente.

5. PASSO 5

   

   Una volta che il filetto si sarà raffreddato, adagiatelo su un tagliere e tagliatelo a listarelle lungo la venatura. L'insalata apparirà bella e ordinata se tagli tutti gli ingredienti in pezzi della stessa dimensione e forma.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le frittelle all'uovo a metà e arrotolare ciascuna metà in un tubo e tagliarla sottilmente in strisce della stessa lunghezza.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare i cetrioli sotto l'acqua corrente e asciugarli. Tagliare a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle e tagliarle sottilmente a semianelli o quarti di anelli. Io ho aggiunto solo metà della cipolla perché alla mia famiglia piace poco. Se preferisci più cipolle, aggiungi una cipolla intera.

9. PASSO 9

   

   Metti tutti gli ingredienti tritati in una ciotola o in una grande insalatiera. Aggiungi maionese, sale e pepe nero a tuo gusto. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Prima di servire, l'insalata con pollo, frittelle di uova e cetrioli freschi può essere decorata con qualsiasi verdura. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

07.08.2023

4.7

Oltre alla cena, ho deciso di preparare un'insalata con frittelle di uova e cetrioli. Ho bollito in anticipo il petto di pollo, non resta che tagliarlo. Friggere le frittelle all'uovo è facile e semplice. Ho diviso l'impasto a metà e ho ottenuto due pancakes piuttosto spessi. Fritto in un'ampia padella. Se prendi una padella piccola, puoi ottenere 3-4 pancake. Mi piacciono le cipolle rosse, sono meno amare. Mi piace la sua succosità e il suo sapore dolciastro. L'ho pre-marinato nell'aceto di mele. Ho provato a tagliare tutto a listarelle in modo che l'insalata risultasse armoniosa. Condito con panna acida densa. E poiché la panna acida ha un sapore neutro, l'ho salata bene e pepata un po '. L'insalata è fantastica! L'abbiamo mangiato subito a cena ed è piaciuto davvero a tutti. È nutriente, succoso e con una piacevole spezia!

Elena-Resnichka

07.08.2023

4.5

Insalata carina e facile con frittelle di uova e cetriolo. Risulta così soddisfacente che è abbastanza adatto come piatto a tutti gli effetti. Grazie per la ricetta!

Marina

07.08.2023

4.6

Ho provato a preparare questa deliziosa insalata con pancake all'uovo e cetriolo fresco per cena! Questa è una ricetta insolita! Si è rivelato molto gustoso e nutriente. Le frittelle all'uovo aggiungono bellezza estetica e sazietà all'insalata finita. E i cetrioli aggiungono leggerezza e freschezza. L'insalata è ideale sia per una cena informale che per un evento familiare. Anche tutti a casa lo hanno apprezzato.