Ensalada de tortitas de huevo y salchicha ahumada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios para preparar una ensalada con tortitas de huevo y salchicha ahumada. Retire los huevos del refrigerador con anticipación para que alcancen la temperatura ambiente. Primero lava las verduras y sécalas.

2. PASO 2

   

   Primero sofreír los panqueques. En un recipiente hondo adecuado, bata un huevo con una pizca de sal hasta que quede suave. Puedes hacer esto simplemente con un tenedor. Puedes batir todos los huevos a la vez y verterlos 1/3 a la vez en la sartén. Pero existe la posibilidad de que los panqueques resulten de diferentes espesores.

3. PASO 3

   

   Agrega 1 cucharadita al huevo. aceite vegetal, revuelva. La mantequilla le dará a las tortitas una suavidad especial.

4. PASO 4

   

   Es mejor coger una sartén con revestimiento antiadherente. Los panqueques quedan muy bien en una sartén de este tipo. Elija el diámetro del molde para que los panqueques no queden demasiado finos, pero tampoco demasiado gruesos. El diámetro de mi sartén es de 18 cm. Calentar la sartén, verter la mezcla de huevo. Gire la sartén con un movimiento circular para distribuir el huevo uniformemente por el fondo. Freír el panqueque a fuego moderado durante aproximadamente 1 minuto.

5. PASO 5

   

   Cuando el huevo esté notablemente horneado y los bordes comiencen a dorarse, levanta el panqueque y dale la vuelta hacia el otro lado.

6. PASO 6

   

   Freír el panqueque por el otro lado hasta que esté dorado, retirar de la sartén. Freír 2 tortitas más de la misma forma.

7. PASO 7

   

   Coloca los panqueques terminados en un plato y déjalos enfriar bien.

8. PASO 8

   

   Cortar la salchicha en tiras finas. Esta es la forma de corte tradicional para esta ensalada, así que corte todos los ingredientes de esta manera.

9. PASO 9

   

   Corta el pepino fresco en tiras de la misma forma.

10. PASO 10

    

    Retire las semillas y las partes verdes del pimiento y córtelo en tiras.

11. PASO 11

    

    Enrolle cada panqueque y córtelo transversalmente en tiras.

12. PASO 12

    

    Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

13. PASO 13

    

    Para mezclar los ingredientes de la ensalada, tome un recipiente espacioso y profundo para que sea conveniente mezclarlos. Combine los panqueques preparados de salchicha, pimiento, pepino, eneldo y huevo. Agrega mayonesa, agrega un poco de sal si lo deseas y mezcla bien.

14. PASO 14

    

    La ensalada está lista y se puede servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

28.11.2023

4.6

Una receta sencilla e interesante. Aquí los huevos no se hierven tradicionalmente, sino en forma de tortitas fritas. Gracias a esto, la ensalada queda tierna, el pepino y el pimiento añaden frescura a la ensalada y el picante de la carne ahumada. No le agrego sal a estas ensaladas

Panda

28.11.2023

4.6

¡Gracias Yulenka! Deliciosa ensalada Feliz Primero de Mayo para ti

ludmil@@

28.11.2023

4.5

Hago una ensalada con tortitas, salchichas y cebollas fritas.

Julia

28.11.2023

4.7

También quedará delicioso.