Insalata con frittelle di uova e salsiccia affumicata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari per preparare un'insalata con frittelle di uova e salsiccia affumicata. Togliere le uova dal frigorifero in anticipo per consentire loro di raggiungere la temperatura ambiente. Lavare prima le verdure e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa friggete le frittelle. In un contenitore profondo adatto, sbattere un uovo con un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi farlo semplicemente con una forchetta. Puoi sbattere tutte le uova in una volta e versarle 1/3 alla volta nella padella. Ma c'è la possibilità che i pancake risultino di diverso spessore.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi 1 cucchiaino all'uovo. olio vegetale, mescolare. Il burro conferirà alle frittelle una morbidezza speciale.

4. PASSO 4

   

   È meglio prendere una padella con rivestimento antiaderente. I pancake vengono fuori molto bene da una padella del genere. Scegli il diametro della padella in modo che le frittelle non siano troppo sottili, ma nemmeno troppo spesse. Il diametro della mia padella è di 18 cm. Scaldare la padella, versare il composto di uova. Ruota la padella con un movimento circolare per distribuire uniformemente l'uovo sul fondo. Friggere la frittella a fuoco moderato per circa 1 minuto.

5. PASSO 5

   

   Quando l'uovo sarà visibilmente cotto e i bordi inizieranno a dorarsi, sollevare la frittella e girarla dall'altra parte.

6. PASSO 6

   

   Friggere la frittella dall'altro lato fino a doratura, toglierla dalla padella. Friggere altre 2 frittelle allo stesso modo.

7. PASSO 7

   

   Metti le frittelle finite su un piatto e lasciale raffreddare bene.

8. PASSO 8

   

   Tagliare la salsiccia a listarelle sottili. Questa è la forma di taglio tradizionale per questa insalata, quindi taglia tutti gli ingredienti in questo modo.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il cetriolo fresco a listarelle allo stesso modo.

10. PASSO 10

    

    Togliere i semi e le parti verdi dal peperone e tagliarlo a listarelle.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare ogni frittella e tagliarla trasversalmente a listarelle.

12. PASSO 12

    

    Lavare l'aneto, asciugarlo, tritarlo finemente.

13. PASSO 13

    

    Per mescolare gli ingredienti dell'insalata, prendi un contenitore profondo e spazioso in modo che sia conveniente mescolare. Unisci frittelle di salsiccia, pepe, cetriolo, aneto e uova preparate. Aggiungere la maionese, aggiungere un po' di sale se desiderato e mescolare bene.

14. PASSO 14

    

    L'insalata è pronta e può essere servita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

28.11.2023

4.6

Una ricetta semplice e interessante. Le uova qui non sono tradizionalmente bollite, ma sotto forma di frittelle fritte. Per questo motivo, l'insalata risulta tenera, il cetriolo e il peperone aggiungono freschezza all'insalata e il piccante della carne affumicata. Non aggiungo sale a queste insalate; ci basta il sale nella salsiccia e nella maionese. Uso anche meno maionese possibile; oggi ho usato solo un cucchiaio. Ho lasciato riposare l'insalata per 20 minuti. e le verdure fresche cedettero il loro succo. Un'ottima opzione quando "gli ospiti sono sulla soglia" o semplicemente come spuntino o aggiunta alla cena.

Panda

28.11.2023

4.6

Grazie, Yulenka! Insalata deliziosa Buon Primo Maggio a te

Lyudmil@@

28.11.2023

4.5

Preparo un'insalata con frittelle, salsiccia e cipolle fritte

Giulia

28.11.2023

4.7

Risulterà anche delizioso.