エッグパンケーキとスモークソーセージのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   卵のパンケーキとスモークソーセージのサラダを準備するために必要な材料を準備します。卵はあらかじめ冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。まず野菜を洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   まずはパンケーキを焼きます。適切な深い容器に卵1個を入れ、塩をひとつまみ加えて滑らかになるまで混ぜます。これはフォークを使って簡単に行うことができます。すべての卵を一度に溶き、一度に1/3ずつ鍋に注ぎます。ただし、パンケーキの厚さが異なる可能性があります。

3. ステップ 3

   

   卵に小さじ1を加えます。植物油をかき混ぜます。バターはパンケーキに特別な柔らかさを与えます。

4. ステップ 4

   

   焦げ付き防止コーティングが施されたフライパンを使用することをお勧めします。このようなフライパンからパンケーキがとても上手に焼けます。パンケーキが薄すぎず、厚すぎないようにパンの直径を選択してください。うちのフライパンは直径18cmです。フライパンを熱し、卵液を流し入れる。鍋を円を描くように回転させて、卵を底全体に均等に広げます。パンケーキを中火で約1分間焼きます。

5. ステップ 5

   

   卵がかなり焼き上がり、端が茶色になり始めたら、パンケーキを持ち上げて反対側に返します。

6. ステップ 6

   

   パンケーキの反対側をきつね色になるまで焼き、型から取り出します。さらに2枚のパンケーキを同じように焼きます。

7. ステップ 7

   

   完成したパンケーキをお皿に置き、よく冷まします。

8. ステップ 8

   

   ソーセージを細いストリップに切ります。これがこのサラダの伝統的な切り方なので、すべての材料をこのように切ります。

9. ステップ 9

   

   生キュウリも同様に千切りにします。

10. ステップ 10

    

    ピーマンは種と青い部分を取り除き、細切りにします。

11. ステップ 11

    

    各パンケーキを丸め、横に細長く切ります。

12. ステップ 12

    

    ディルを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

13. ステップ 13

    

    サラダの材料を混ぜるには、混ぜやすいように深くて広い容器を用意してください。準備したソーセージ、コショウ、キュウリ、ディル、卵のパンケーキを混ぜ合わせます。マヨネーズを加え、お好みで塩少々を加えてよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    サラダは完成しており、提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

28.11.2023

4.6

シンプルで面白いレシピです。ここの卵は伝統的なゆで卵ではなく、揚げたパンケーキの形をしています。このため、サラダは柔らかくなり、キュウリとピーマンがサラダに新鮮さを加え、燻製肉のピリッとした風味を加えます。私はこれらのサラダに塩を加えません。ソーセージとマヨネーズの塩だけで十分です。マヨネーズもできるだけ使わないようにしています。今日はスプーン1杯だけ使いました。サラダを20分間放置しただけです。そして新鮮な野菜はジュースをやめました。 「来客が目の前にある」ときや、軽食やディナーの追加として最適なオプションです。

パンダ

28.11.2023

4.6

ありがとう、ユレンカ！おいしいサラダ メーデーおめでとうございます

リュドミル@@

28.11.2023

4.5

私はパンケーキ、ソーセージ、フライドオニオンのサラダを作ります

ジュリア

28.11.2023

4.7

こちらも美味しく仕上がりますよ。