계란 팬케이크와 훈제 소시지를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   계란 팬케이크와 훈제 소시지로 샐러드를 준비하는 데 필요한 재료를 준비하세요. 달걀이 실온에 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 야채를 먼저 씻어서 말려주세요.

2. 단계 2

   

   먼저 팬케이크를 볶습니다. 적당한 깊은 용기에 달걀 하나를 소금 한 꼬집으로 부드러워질 때까지 치십시오. 포크로 간단하게 할 수 있습니다. 한 번에 모든 계란을 치고 한 번에 1/3씩 팬에 부을 수 있습니다. 그러나 팬케이크의 두께가 다를 가능성이 있습니다.

3. 단계 3

   

   계란에 1 작은 술을 추가하십시오. 식물성 기름, 저어주세요. 버터는 팬케이크에 특별한 부드러움을 줄 것입니다.

4. 단계 4

   

   붙지 않는 코팅이 된 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 프라이팬에서 팬케이크가 아주 잘 벗겨집니다. 팬케이크가 너무 얇지 않고 너무 두껍지 않도록 팬의 직경을 선택하십시오. 내 프라이팬 직경은 18cm입니다. 프라이팬을 가열하고 계란 혼합물을 붓습니다. 팬을 원형으로 회전시켜 계란을 바닥에 고르게 분포시킵니다. 약 1분 동안 적당한 불로 팬케이크를 볶습니다.

5. 단계 5

   

   계란이 눈에 띄게 구워지고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 팬케이크를 들어 올려 반대쪽으로 뒤집습니다.

6. 단계 6

   

   반대편 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 팬에서 꺼냅니다. 같은 방법으로 팬케이크 2개를 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크를 접시에 담고 잘 식혀주세요.

8. 단계 8

   

   소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 이것이 이 샐러드의 전통적인 절단 형태이므로 모든 재료를 이 방법으로 절단합니다.

9. 단계 9

   

   같은 방법으로 신선한 오이를 조각으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    고추에서 씨앗과 녹색 부분을 제거하고 스트립으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    각 팬케이크를 굴려서 십자형으로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

13. 단계 13

    

    샐러드 재료를 섞을 때는 섞기 편리하도록 깊고 넓은 용기를 사용하세요. 준비된 소시지, 후추, 오이, 딜, 계란 팬케이크를 섞습니다. 마요네즈를 추가하고 원하는 경우 약간의 소금을 추가하고 잘 섞습니다.

14. 단계 14

    

    샐러드가 준비되어 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

28.11.2023

4.6

간단하고 흥미로운 요리법. 이곳의 계란은 전통적으로 삶은 것이 아니라 튀긴 팬케이크 형태입니다. 이로 인해 샐러드가 부드러워지고 오이와 피망이 샐러드에 신선함을 더하고 훈제 고기의 맛을 더해줍니다. 나는 이 샐러드에 소금을 넣지 않습니다. 소시지와 마요네즈의 소금이면 충분합니다. 나는 또한 가능한 한 적은 양의 마요네즈를 사용합니다. 오늘은 숟가락 하나만 사용했어요. 샐러드를 20분 동안 그대로 두었어요. 신선한 야채는 주스를 포기했습니다. "손님이 문앞에 있을 때" 또는 간식이나 저녁 식사에 추가할 수 있는 훌륭한 옵션입니다.

팬더

28.11.2023

4.6

고마워요, 율렌카! 맛있는 샐러드 즐거운 메이데이 보내세요

류드밀@@

28.11.2023

4.5

팬케이크, 소시지, 튀긴 양파로 샐러드를 만들어요

줄리아

28.11.2023

4.7

그것은 또한 맛있을 것입니다.