Салат з квасолею і м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з консервованою квасолею і м'ясом? Рецепт дуже простий. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна взяти замість яловичини? Будь-який. Свинина, курка або індичка. Ви можете додати або замінити овочеву суміш на свій смак. Посилання на рецепт гранатового соусу ви знайдете в кінці рецепту.

2. КРОК 2

   

   Яловичину помити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

3. КРОК 3

   

   Помідори черрі розрізати навпіл. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Вам потрібні щільні помідори. М'які плоди погано тримають форму

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

5. КРОК 5

   

   Червону цибулю почистити і нарізати півкільцями. Червону цибулю можна замінити звичайною цибулею або шалотом. За бажанням можна залити цибулю маринадом і залишити на 15 хвилин. Перед додаванням цибулі в салат злийте оцет.

6. КРОК 6

   

   Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушіть, щоб салат не вийшов водянистим.

7. КРОК 7

   

   Листя салату помити і обсушити. Можна взяти готову магазинну суміш з листя салату або зробити самостійно з наявної зелені. У мене французький мікс салатів Месклам (рукола, мангольд, кукурудза, шпинат). Дуже смачне поєднання.

8. КРОК 8

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте 1 ст. л. рослинна олія. Як правильно вибрати сковорідку читайте в статті, посилання в кінці цього рецепта. Викласти м'ясо і смажити, помішуючи, до золотистої скоринки. В кінці посоліть і поперчіть м'ясо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на маленькому вогні ще 5-7 хвилин. Смажену яловичину можна замінити відвареною або запеченою в духовці у фользі до готовності.

9. КРОК 9

   

   На тарілку викласти листя салату. Зверху викласти болгарський перець, помідори, червону цибулю, теплу яловичину та консервовану квасолю.

10. КРОК 10

    

    Салат з квасолею, м'ясом, помідорами і болгарським перцем посолити і поперчити, полити рештою рослинної олії і гранатовим соусом. Посипте салат з м'ясом і квасолею чорним кунжутом і подавайте до столу. Гранатовий соус можна замінити лимонним соком, але я дуже рекомендую робити салат з соусом - в ньому вся родзинка цієї страви. Смачного!

Коментарі до рецепту

пощастило

06.10.2023

4.8

Для зустрічі гостей я приготувала салат з квасолею і м'ясом. Дуже хотілося чогось незвичайного, але в той же час нехитрого. Цей салат був абсолютно ідеальним. На підготовку пішло небагато часу, але результат вийшов просто приголомшливим! Всі гості були в захваті і просили рецепт. Велике спасибі автору!