Салат Гострий

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пікантний салат? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Починати приготування можна із заправки. Підійде будь-яке рослинне масло. Доповнити заправку можна винним або яблучним оцтом або медом.

2. КРОК 2

   

   У мисці з’єднайте рослинне масло, лимонний сік, сіль і перець. Збити все виделкою до однорідності

3. КРОК 3

   

   Тепер підготуйте всі інші інгредієнти за списком. Овочеву частину ви можете замінити або доповнити на свій смак. Фету можна замінити сиром фета, фетакс або іншим м’яким сиром.

4. КРОК 4

   

   Куряче філе промити, обсушити і розрізати вздовж на 2-3 частини.

5. КРОК 5

   

   Часник очистіть і наріжте пластинками.

6. КРОК 6

   

   Фету наріжте невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Огірки наріжте півкільцями. Якщо у вас корнішони, як у мене, то кружечками.

8. КРОК 8

   

   Червону цибулю наріжте півкільцями.

9. КРОК 9

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

10. КРОК 10

    

    У сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. рослинної олії і обсмажте куряче філе по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Точний час смаження залежить від розміру вашого філе та рівня нагріву. Я люблю, щоб скоринка курки була хрусткою. Посоліть філе. За бажанням можна посипати іншими спеціями за смаком.

11. КРОК 11

    

    Смажене філе остудіть і наріжте невеликими шматочками.

12. КРОК 12

    

    На сковороді розігріти рослинне масло, що залишилося. Додати часник і обсмажити до появи аромату. При бажанні вийміть часник зі сковороди. Я залишив це. Якщо ви хочете, щоб салат вийшов більш гострим, то разом з часником можна додати подрібнений перець чилі.

13. КРОК 13

    

    Додати в сковороду цибулю і болгарський перець і смажити, помішуючи, 4-5 хвилин. В кінці злегка посоліть овочі. Зніміть каструлю з вогню і остудіть овочі.

14. КРОК 14

    

    У салатнику з’єднати смажену курку, мариновані огірки, обсмажені цибулю і болгарський перець, маслини і маслини. Полийте салат заправкою і перемішайте.

15. КРОК 15

    

    На завершення додайте в салат нарізану фету. Подавайте салат відразу ж. Смачного!