Ensalada Picante

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada picante? Muy simple. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Puedes empezar a cocinar con aderezo. Cualquier aceite vegetal servirá. Puedes complementar el aderezo con vino, vinagre de manzana o miel.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine el aceite vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Batir todo con un tenedor hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Ahora prepare todos los demás ingredientes según la lista. Puedes sustituir o complementar la parte vegetal a tu gusto. Puede reemplazar el queso feta con queso feta, fetax u otro queso blando.

4. PASO 4

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo a lo largo en 2-3 trozos.

5. PASO 5

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.

6. PASO 6

   

   Corta el queso feta en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Corta los pepinos en semicírculos. Si tienes pepinillos, como yo, entonces en círculos.

8. PASO 8

   

   Cortar la cebolla morada en mitades.

9. PASO 9

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en tiras.

10. PASO 10

    

    En una sartén a fuego alto, calienta 2 cucharadas. l. aceite vegetal y sofreír el filete de pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se dore. El tiempo exacto de fritura depende del tamaño del filete y de la temperatura. Me gusta que la corteza del pollo quede crujiente. Salar el filete. Si lo deseas, puedes espolvorear con otras especias al gusto.

11. PASO 11

    

    Enfriar el filete frito y cortarlo en trozos pequeños.

12. PASO 12

    

    Calienta el aceite vegetal restante en una sartén. Agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Si lo desea, retire el ajo de la sartén. Lo dejé. Si quieres que la ensalada quede más picante, puedes agregar ají picado junto con el ajo.

13. PASO 13

    

    Agrega la cebolla y el pimiento morrón a la sartén y fríe, revolviendo, durante 4-5 minutos. Por último, salar ligeramente las verduras. Retire la sartén del fuego y enfríe las verduras.

14. PASO 14

    

    En una ensaladera, combine el pollo frito, los pepinos encurtidos, las cebollas y los pimientos morrones fritos, las aceitunas y las aceitunas negras. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.

15. PASO 15

    

    Finalmente, agregue queso feta picado a la ensalada. Sirve la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!