Салат Пикантный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Пикантный? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Масло подойдет любое растительное.Можете дополнить заправку винным или яблочным уксусом, медом.

2. ШАГ 2

   

   В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте все вилкой до однородности

3. ШАГ 3

   

   Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу.Фету можете заменить на брынзу, фетаксу или другой мягкий сыр.

4. ШАГ 4

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 2-3 части.

5. ШАГ 5

   

   Чеснок очистите и нарежьте кружочками.

6. ШАГ 6

   

   Фету нарежьте небольшими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Огурцы нарежьте полукружьями. Если у вас корнишоны, как у меня, то кружочками.

8. ШАГ 8

   

   Красную луковицу нарежьте полукольцами.

9. ШАГ 9

   

   Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.

10. ШАГ 10

    

    В сковороде на сильном огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте куриное филе по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Точное время обжарки зависит от размера вашего филе и степени нагрева. Я люблю, чтобы корочка у курицы была позажаристей.Посолите филе. По желанию можете посыпать другими специями по вкусу.

11. ШАГ 11

    

    Обжаренное филе охладите и нарежьте небольшими кусочками.

12. ШАГ 12

    

    В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите чеснок и обжарьте до появления яркого аромата. При желании чеснок выньте из сковороды. Я оставила.Если хотите, чтобы салат получился поострее, вместе с чесноком можете добавить измельченный перец чили.

13. ШАГ 13

    

    Добавьте в сковороду лук и болгарский перец и обжарьте, помешивая, 4-5 минут. В конце овощи слегка посолите. Уберите сковороду с огня, овощи охладите.

14. ШАГ 14

    

    В салатнике соедините жареную курицу, маринованные огурцы, обжаренные лук и болгарский перец, маслины и оливки. Полейте салат заправкой и перемешайте.

15. ШАГ 15

    

    В конце добавьте в салат нарезанную фету. Сразу же подайте салат к столу.Приятного аппетита!