Салат з огірків і помідорів із зеленню

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з огірків і помідорів із зеленню? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можна використовувати будь-які - звичайні або черрі. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Також можна доповнити салат грінками, цибулею і сиром. Підійде будь-яке рослинне масло, бажано ароматне, нерафінована. У мене оливкова.

2. КРОК 2

   

   Помідори помити, обсушити і нарізати часточками. Якщо у вас є помідори черрі, розріжте їх навпіл. Помідори повинні бути соковитими, але твердими. М'які плоди погано тримають форму

3. КРОК 3

   

   Огірки помити, обсушити і нарізати кружальцями або півколами залежно від діаметра. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

4. КРОК 4

   

   Часник очистити і дрібно порубати ножем або пропустити через прес.

5. КРОК 5

   

   Зелень кінзи і петрушки промити, обсушити і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, м'ятою, шпинатом, черемшею або використовувати суміш різних трав.

6. КРОК 6

   

   Пір'я зеленої цибулі вимити і обсушити. Зелену цибулю наріжте кільцями. Ви можете зрізати разом з білою нижньою частиною пера або тільки зелені стебла. Якщо вам не подобається занадто гострий смак цибулі, її можна замінити зеленою вишнею - вона схожа на цибулю, але м'якше.

7. КРОК 7

   

   У миску шарами викласти помідори, огірки, подрібнену зелень і часник. Кожен шар злегка посоліть. Залиште салат на 15 хвилин, не перемішуючи, щоб сіль наситила овочі.

8. КРОК 8

   

   Потім поперчити салат і акуратно перемішати. Салат з помідорів, огірків і часнику заправити рослинним маслом і ще раз перемішати. Масло беріть будь-яке на свій смак. Можна подавати салат до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

17.12.2023

4.7

На обід я приготувала салат з огірків і помідорів із зеленню. Хоча я готую подібні салати зі свіжих овочів на вечерю і просто на закуску. Він чудово втамовує голод, корисний і смачний. Цього разу ми використовували огірки та помідори, це основні компоненти. Мені сподобалося нарізати ці овочі великими шматочками, виходить красиво. Ще сподобалося, що овочі солилися шарами. Так фактично виділяється більше соку, а самі помідори та огірки стають смачнішими. З зелені у мене також зелена цибуля і ніжні листочки кінзи і петрушки. Все це дуже ароматно, особливо під час нарізки. Часник я пропустила через прес, а потім вичавила сік через марлю, тому що не всі люблять, щоб шматочки потрапляли на зубчик. Але гострий аромат і смак молодого часнику дуже добре доповнює соковиті овочі. Заправила нерафінованою гірчичною олією. Чудовий салат! Смачно, яскраво, соковито! А головне, ви отримаєте багато смачного соку, в який можна вмочити шматочок білого батона!

Аліна

17.12.2023

5

Я приготувала салат з огірків і помідорів із зеленню. Вийшло дуже смачно і по-літньому. Замість рослинної олії я зазвичай додаю олію з ароматом базиліка, дуже добре йде, якщо не пробували, то спробуйте!