Sałatka z ogórków i pomidorów z ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z ogórków i pomidorów z ziołami? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnych pomidorów – zwykłych lub wiśniowych. Możesz dodać lub zastąpić część warzywną według własnych upodobań. Sałatkę można również uzupełnić grzankami, cebulą i serem. Zrobi to każdy olej roślinny, najlepiej pachnący, nierafinowany. Mam oliwkę.

2. KROK 2

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, przekrój je na połówki. Pomidory muszą być soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

3. KROK 3

   

   Ogórki umyć, osuszyć i pokroić w koła lub półkola w zależności od średnicy. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

4. KROK 4

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przepuścić przez praskę.

5. KROK 5

   

   Kolendrę i natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, miętą, szpinakiem, czosnkiem niedźwiedzim lub zastosować mieszankę różnych ziół.

6. KROK 6

   

   Umyj i osusz pióra zielonej cebuli. Pokrój zieloną cebulę w pierścienie. Można ciąć razem z białą dolną częścią pióra lub tylko z zielonymi łodygami. Jeśli nie lubisz zbyt ostrego smaku cebuli, możesz zastąpić ją zieloną wiśnią – mają podobny smak do cebuli, ale są bardziej miękkie.

7. KROK 7

   

   W misce układamy warstwami pomidory, ogórki, posiekane zioła i czosnek. Lekko posolić każdą warstwę. Sałatkę pozostawić na 15 minut bez mieszania, aby sól nasyciła warzywa.

8. KROK 8

   

   Następnie dopraw sałatkę i delikatnie wymieszaj. Dopraw sałatkę pomidorami, ogórkami i czosnkiem olejem roślinnym i ponownie wymieszaj. Weź dowolny olej według własnego gustu. Sałatkę możesz podać na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

17.12.2023

4.7

Na obiad przygotowałam sałatkę z ogórków i pomidorów z ziołami. Chociaż podobne sałatki ze świeżych warzyw robię na obiad i tylko na przekąskę. Doskonale zaspokaja głód, jest zdrowy i smaczny. Tym razem użyliśmy ogórków i pomidorów, to są główne składniki. Bardzo spodobało mi się pokrojenie tych warzyw na duże kawałki, wygląda przepięknie. Podobało mi się również, że warzywa były solone warstwami. W ten sposób faktycznie wypuści się więcej soku, a same pomidory i ogórki staną się smaczniejsze. Jeśli chodzi o warzywa, mam też zieloną cebulę i delikatne liście kolendry i pietruszki. Wszystko to jest bardzo aromatyczne, szczególnie podczas krojenia. Czosnek przecisnęłam przez praskę, a następnie wycisnęłam sok przez gazę, bo nie każdy lubi, gdy kawałki dostają się na ząbek. Ale ostry aromat i smak młodego czosnku doskonale komponuje się z soczystymi warzywami. Doprawiłam go nierafinowanym olejem musztardowym. Świetna sałatka! Pyszne, jasne, soczyste! A co najważniejsze, dostajesz mnóstwo pysznego soku, w którym możesz zanurzyć kawałek białego bochenka!

Alinę

17.12.2023

5

Przygotowałam sałatkę z ogórków i pomidorów z ziołami. Wyszło bardzo smacznie i letnio. Zamiast oleju roślinnego zazwyczaj dodaję olej o zapachu bazylii, sprawdza się bardzo dobrze, jeśli nie próbowaliście, koniecznie spróbujcie!