Salat aus Gurken und Tomaten mit Kräutern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Gurken und Tomaten mit Kräutern? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können alle Tomaten verwenden – normale oder Kirschtomaten. Sie können den Gemüseanteil nach Belieben hinzufügen oder ersetzen. Sie können den Salat auch mit Croutons, Zwiebeln und Käse ergänzen. Jedes Pflanzenöl reicht aus, vorzugsweise duftend, unraffiniert. Ich habe Oliven.

2. SCHRITT 2

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften. Tomaten müssen saftig, aber fest sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

3. SCHRITT 3

   

   Die Gurken waschen, trocknen und je nach Durchmesser in Kreise oder Halbkreise schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Koriander und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie diese durch andere Kräuter, zum Beispiel Dill, Minze, Spinat, Bärlauch, ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Frühlingszwiebelfedern waschen und trocknen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Sie können den weißen unteren Teil der Feder mitschneiden oder nur die grünen Stiele. Wenn Sie den zu scharfen Geschmack von Zwiebeln nicht mögen, können Sie sie durch grüne Kirschen ersetzen – sie haben einen ähnlichen Geschmack wie Zwiebeln, sind aber weicher.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten, Gurken, gehackte Kräuter und Knoblauch schichtweise in eine Schüssel geben. Jede Schicht leicht salzen. Lassen Sie den Salat 15 Minuten lang ohne Rühren stehen, damit das Salz das Gemüse durchdringt.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend den Salat pfeffern und vorsichtig vermischen. Den Salat mit Tomaten, Gurken und Knoblauch mit Pflanzenöl würzen und nochmals vermischen. Nehmen Sie ein beliebiges Öl nach Ihrem Geschmack. Sie können den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.12.2023

4.7

Zum Mittagessen habe ich einen Salat aus Gurken und Tomaten mit Kräutern zubereitet. Obwohl ich ähnliche Salate aus frischem Gemüse zum Abendessen und einfach als Snack zubereite. Es stillt perfekt den Hunger, gesund und lecker. Diesmal haben wir Gurken und Tomaten verwendet, das sind die Hauptzutaten. Ich mochte es, dieses Gemüse in große Stücke zu schneiden, es sieht wunderschön aus. Mir gefiel auch, dass das Gemüse schichtweise gesalzen war. Dadurch wird tatsächlich mehr Saft freigesetzt und die Tomaten und Gurken selbst werden schmackhafter. Als Gemüse nehme ich auch Frühlingszwiebeln und zarte Koriander- und Petersilienblätter. Das alles ist besonders beim Schneiden sehr aromatisch. Ich habe den Knoblauch durch eine Presse gegeben und dann den Saft durch ein Käsetuch ausgepresst, da nicht jeder es mag, wenn Stücke auf die Zehe gelangen. Aber das scharfe Aroma und der Geschmack von jungem Knoblauch passen hervorragend zu saftigem Gemüse. Ich habe es mit unraffiniertem Senföl gewürzt. Toller Salat! Lecker, hell, saftig! Und das Wichtigste: Sie erhalten jede Menge köstlichen Saft, in den Sie ein Stück Weißbrot eintauchen können!

Alina

17.12.2023

5

Ich habe einen Salat aus Gurken und Tomaten mit Kräutern zubereitet. Es ist sehr lecker und sommerlich geworden. Anstelle von Pflanzenöl füge ich normalerweise Öl mit Basilikumduft hinzu, das geht sehr gut, wer es noch nicht probiert hat, probiert es aus!