キュウリとトマトのハーブサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   キュウリとトマトのハーブサラダの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。通常のトマトでもチェリートマトでも、どんなトマトでも使用できます。お好みに応じて野菜の部分を追加または変更できます。サラダにクルトン、玉ねぎ、チーズを追加することもできます。植物油はどれでも使えますが、できれば香りのよい未精製のものを使用します。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   トマトを洗い、乾燥させてスライスします。ミニトマトがある場合は半分に切ります。トマトはジューシーでありながらしっかりしている必要があります。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

3. ステップ 3

   

   キュウリを洗い、乾燥させ、直径に応じて円または半円に切ります。皮が荒れていたり、傷ついていたり、苦くない場合は、切り取る必要はありません。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、プレスに通します。

5. ステップ 5

   

   コリアンダーとパセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ディル、ミント、ほうれん草、野生ニンニクなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

6. ステップ 6

   

   ネギの羽を洗って乾燥させます。ネギを輪切りにします。羽根の下の白い部分と一緒に切ることも、緑の茎だけを切ることもできます。玉ねぎの刺激的な味が苦手な場合は、グリーンチェリーに置き換えることができます。味は玉ねぎに似ていますが、より柔らかいです。

7. ステップ 7

   

   トマト、キュウリ、刻んだハーブ、ニンニクをボウルに層状に入れます。各層に軽く塩を振ります。野菜に塩が染み込むように、サラダをかき混ぜずに15分間放置します。

8. ステップ 8

   

   次にサラダに胡椒をかけて軽く混ぜます。サラダにトマト、キュウリ、ニンニクを植物油で味付けし、再度混ぜます。油はお好みでどうぞ。サラダをテーブルに出すことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

17.12.2023

4.7

お昼にキュウリとトマトのハーブサラダを作りました。私は夕食と軽食のために新鮮な野菜から同様のサラダを作ります。空腹感を完全に満たし、健康的でおいしいです。今回はキュウリとトマトをメインに使用しました。この野菜を大きめに切ると見た目も美しくて気に入りました。野菜が何層にも塩漬けされているのも気に入りました。こうすることで実際に果汁が多く出て、トマトやキュウリそのものが美味しくなります。野菜には、ネギ、コリアンダーとパセリの柔らかい葉もあります。これらはすべて、特にスライス中に非常に香りがよいです。私はニンニクをプレス機にかけ、チーズクロスで汁を絞りました。しかし、若いニンニクの刺激的な香りと味は、ジューシーな野菜を非常によく引き立てます。未精製のマスタードオイルで味付けしました。素晴らしいサラダ！おいしい、明るい、ジューシー！そして最も重要なことは、白いパンを浸して食べるとおいしいジュースがたくさん得られるということです。

アリーナ

17.12.2023

5

キュウリとトマトのハーブサラダを作りました。とても夏っぽくて美味しかったです。私はサラダ油の代わりにバジルの香りのオイルを加えることが多いですが、とても合うのでまだ試したことがない方はぜひお試しください！