Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Mięso mielone, lepiej wziąć wieprzowinę lub różne. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Umyj główkę kapusty, usuń uszkodzone górne liście i odetnij łodygę.

3. KROK 3

   

   Włóż całą główkę kapusty do rondla i zalej wodą. Garnek z kapustą postaw na kuchence i zagotuj wodę.

4. KROK 4

   

   W tym samym czasie co kapustę przygotuj ryż. Ryż włóż do rondla i dobrze wypłucz w kilku wodach. Ryż zalać szklanką wody i gotować, aż woda się zagotuje na średnim ogniu bez przykrycia. Jeśli chcesz wybrać odpowiedni ryż do gołąbków, polecam przeczytać artykuł o zawiłościach wyboru ryżu. Link znajduje się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Wlać cebulę na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką. l. olej roślinny, dodać przyprawy i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Ugotowany ryż zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.

8. KROK 8

   

   Zdejmij także smażoną cebulę z przyprawami z ognia i pozostaw na 10 minut, aby lekko przestygła.

9. KROK 9

   

   Połącz ryż i cebulę razem w misce.

10. KROK 10

    

    Mięso mielone i sól włóż do miski z ryżem i cebulą. Ponieważ każdy ma inny gust, dodaj sól w zależności od gustu, ja dodałam 1 łyżeczkę. sól.

11. KROK 11

    

    Farsz do gołąbków dobrze wymieszać.

12. KROK 12

    

    Kapustę gotujemy na małym ogniu

13. KROK 13

    

    Z gotowanych liści kapusty odetnij zgrubiałe żyłki.

14. KROK 14

    

    Na każdy przygotowany liść kapusty kładziemy łyżkę mięsa mielonego.

15. KROK 15

    

    Mięso mielone zwijamy w liście kapusty i wkładamy końcówki do środka. Więc uformuj wszystkie bułeczki z kapustą.

16. KROK 16

    

    Wyłóż naczynie do pieczenia pozostałymi liśćmi kapusty.

17. KROK 17

    

    Uformowane gołąbki ułożyć na przygotowanej patelni.

18. KROK 18

    

    Posyp gołąbki 1 łyżeczką. sól, dodaj sos pomidorowy i dwie szklanki wody.

19. KROK 19

    

    Formę z gołąbkami szczelnie przykryć folią.

20. KROK 20

    

    Formę z gołąbkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 40 minut. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić. Więcej o funkcjach piekarników przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

21. KROK 21

    

    Po 40 minutach wyjmij patelnię z piekarnika i usuń folię.

22. KROK 22

    

    Nasmaruj bułki kapustne olejem roślinnym.

23. KROK 23

    

    Włóż blachę z gołąbkami do piekarnika i piecz jeszcze około 20 minut.

24. KROK 24

    

    Pieczemy gołąbki, aż się lekko zarumienią.

25. KROK 25

    

    Wyjmij formę z gołąbkami w sosie pomidorowym z piekarnika, pozwól im lekko ostygnąć i podawaj jeszcze gorące.

Komentarze do przepisu

OK

06.10.2023

4.6

Gołąbki piekę też w piekarniku, ale w sosie śmietanowym.

Natalia M

06.10.2023

4.7

Uwielbiam gołąbki, ale samej kapusty jeszcze nigdy nie jadłam, nie lubię kapusty gotowanej) I wtedy znalazłam przepis na gołąbki pieczone, bez większych nadziei postanowiłam go wypróbować. I stał się cud! Bardzo mi smakowała kapusta

Srebro

06.10.2023

4.9

Bardzo ciekawą opcją jest umieszczenie liści kapusty pod gołąbkami. Nawet o tym nie pomyślałem. W gołąbkach najbardziej lubię kapustę w sosie. Zrobię to teraz.