Ромові торти з печива в шоколаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Візьміть картонні форми для кексів. Якщо таких немає, то можна використовувати силіконові форми. Помістіть 2/3 шоколаду та родзинок у каструлю та поставте її на каструлю з киплячою водою, щоб створити парову баню. Перемішайте шоколад силіконовою лопаткою, щоб він розтопився. У кожну формочку налийте шоколад і розподіліть його по дну і бортиках. Відставте формочки в сторону.

2. КРОК 2

   

   Взяти найпростіше печиво, я використовувала домашнє печиво. Поріжте його на дрібні шматочки і пропустіть через м'ясорубку за допомогою дрібного сита. У вас повинні вийти дрібні крихти печива. Для подрібнення печива також можна використовувати блендер.

3. КРОК 3

   

   Помістіть вершкове масло в чисту каструлю і розтопіть його на повільному вогні. У розтоплене масло додайте какао-порошок і влийте згущене молоко. Для приготування коржів використовують якісне незбиране молоко, згущене з цукром, що складається тільки з молока і цукру. Перемішайте вміст ковша.

4. КРОК 4

   

   Отриману вершково-згущену суміш з какао вилити в ємність з подрібненим печивом. Добре перемішати. Потім влити ромовий сироп. Так як концентрація сиропу у різних виробників відрізняється, краще додавати сироп частинами, пробуючи отриману суміш на смак.

5. КРОК 5

   

   Візьміть картонні форми і викладіть в них отриману суміш з печива і рому, акуратно ущільніть. Розрівняйте.

6. КРОК 6

   

   Візьміть ополоник, в якому ви вже розтопили шоколад. Помістіть туди залишилися шматочки шоколаду і розтопіть їх на паровій бані. Покладіть розтоплений шоколад на брауні та розподіліть його по поверхні. Готові коржі поставте в холодильник на 4 години, потім дуже акуратно зніміть паперову упаковку і подавайте коржі до чаю.