Королівський пісочний торт із заварним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготування пісочного тіста. Холодне вершкове масло нарізати половиною борошна з цукром і розпушувачем. Розтираємо його руками. Потім додати жовтки і всипати борошно, замісити тісто.

2. КРОК 2

   

   Розділити тісто на 4 колобка. Поставте їх на півгодини в холодильник.

3. КРОК 3

   

   Поки готуємо крем. У холодне молоко додати крохмаль, цукор і жовтки. Все перемішуємо і ставимо на вогонь. Постійно помішуючи, варіть крем до густоти.

4. КРОК 4

   

   Готовий крем зніміть з вогню. Я відразу додала нарізане масло. Добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Накриваємо крем плівкою, що стикається, і ставимо на холод. Можна помістити в холодну воду.

6. КРОК 6

   

   Тепер беремо наші білки і збиваємо їх, потім додаємо цукор і збиваємо до міцної піни.

7. КРОК 7

   

   Візьміть наше тісто, одну частину. Розігрійте духовку до 180 градусів. Відразу розкачати на папері через плівку розміром 23 на 23 см. А зверху змастити яєчним білком. І посипати горіхами. У мене був мигдаль в пелюстках. Можна використовувати будь-які, наприклад волоські горіхи, арахіс.

8. КРОК 8

   

   Випікати 15 хвилин. Зменшіть духовку до 160 градусів. Те ж саме робимо з іншим тістом. Має вийти 4 коржі.

9. КРОК 9

   

   Наш крем ділимо на 5 частин. Візьміть один корж і покладіть його на лист або дошку. І намажте кремом.

10. КРОК 10

    

    Зверху помістіть наступний і виконайте те ж саме. Зверху покрити кремом і посипати горіхами. Боки теж можна помазати, але мені не вистачило крему. Тому ставимо наш торт на ніч в холодильник. А вранці можна порізати на шматочки. Смачного.

11. КРОК 11

    

    Смачного.

Коментарі до рецепту

Марія

02.09.2023

4.8

Шедевр, як завжди!

Гість

02.09.2023

4.5

Я просто думав про те саме. Фотографії вже впізнаються одразу. Красиво і дуже апетитно.

Ніка

02.09.2023

4.9

Клаааас! Хочу, хочу, хочу спробувати!

Лариса

02.09.2023

4.5

Як щодо крему? Жовтки розтерти з цукром, додати крохмаль, заварити молоком, остудити, збити з маслом? Інакше?

Лариса

02.09.2023

4.7

Дякую тобі! Я все бачив і розумів.