Королівський чізкейк з яблуками, ваніллю і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Починаємо готувати пиріг з начинки. Візьміть яблука і наріжте їх невеликими кубиками.

2. КРОК 2

   

   Додайте яйця до сиру і добре перемішайте. Потім додайте цукор (1 склянка) і ванілін - все перемішайте до однорідності. Нехай вас не бентежить те, що на перший погляд начинка виходить рідкою - так пиріг вийде соковитіше.

3. КРОК 3

   

   Потім приступаємо до роботи з тістом. Візьміть вершкове масло і заздалегідь покладіть його в морозилку, а потім натріть на крупній тертці. З затверділим маслом працювати набагато легше! Додайте до борошна масло і почніть все перемішувати руками. Наше завдання — стежити, щоб масло не злипалося. Потім додайте цукор (1 склянка), сіль і розпушувач. Знову все перемішуємо руками. За структурою тісто має бути як пісок - м'яке і розсипчасте.

4. КРОК 4

   

   Деко, в якому будемо випікати пиріг, добре змащуємо маслом, розігріваємо духовку до 170С. Починаємо збирати наш чізкейк. На дно форми вилити трохи більше половини тіста і ущільнити.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте половину яблук.

6. КРОК 6

   

   А на яблука викласти сир.

7. КРОК 7

   

   Знову додайте шар яблук.

8. КРОК 8

   

   А потім виливаємо зверху тісто, що залишилося. Розрівнюємо і також злегка притискаємо руками. Ставимо чізкейк в духовку на 40-45 хвилин. Слідкуйте, щоб верх не підгорів

9. КРОК 9

   

   Коли чізкейк буде готовий, дайте йому час охолонути. Наріжте його шматочками і подавайте до чаю або кави. Ніжний, розсипчастий, але соковитий всередині, завдяки яблукам і сиру, чізкейк сподобається всій родині!