Рис з цибулею і яйцем

Ситно, ароматно - просто смачно для всієї родини! Рис із зеленою цибулею і яйцем – цілком самодостатня страва. Він ідеально підходить для обіду або вечері. Також можна подавати як гарнір до гарячого м'яса.
105
23417
Джанна СіммонсДжанна Сіммонс
Автор рецепта
Рис з цибулею і яйцем
Калорії
533ККал
Білок
8грам
Жир
39грам
Вуглеводи
41грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 40 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати рис з цибулею і яйцем? Підготуйте всі необхідні продукти. Найголовніше – якісна крупа. Рис може бути будь-якої форми: короткозернистий або довгозернистий, але він повинен бути від надійного виробника. Такі крупи не містять сміття і сторонніх домішок, а також не містять личинок хлібної мошки.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Вибрати правильний рис для цієї страви допоможе стаття про рис

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Рис помістити в каструлю і додати фільтровану воду з розрахунку, щоб на одну склянку рису було потрібно 2 склянки води. Відварити до готовності в підсоленій воді, довівши спочатку на сильному, потім на повільному вогні під кришкою до повної готовності.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Поки вариться рис, дрібно наріжте попередньо промиту цибулю. Якщо у вас немає свіжої цибулі, ви можете додати сушений зелений лук, а також будь-яку іншу свіжу зелень на ваш смак.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Очистіть і подрібніть часник. Я пропускаю через прес, але можна також подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Візьміть сковорідку, бажано з антипригарним покриттям, налийте олії і злегка розігрійте 2-3 хвилини. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, ви дізнаєтеся, прочитавши статті на цю тематику, посилання в кінці цього рецепта.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Додати часник, обсмажити його 1-2 хвилини.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Додайте рис і добре перемішайте.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Вбити добре вимите яйце. Візьміть яйце побільше, краще домашнє з яскраво-помаранчевим яйцем.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Інтенсивно перемішайте лопаткою, щоб яйце рівномірно розподілилося по рису і встигло зваритися.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Додайте в сковороду нарізану цибулю.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Смажити ще 5-7 хвилин. При необхідності блюдо посолити або додати 1 столову ложку соєвого соусу - в цьому випадку блюдо буде нагадувати китайську.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Подавайте блюдо відразу як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса, риби або курки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Світлана
07.08.2023
4.7
Знаю рецепт рису з цибулею на сковороді з додаванням куркуми.
Author comment no avatar
Елено4ка
07.08.2023
5
На вечерю я зробив собі рис з цибулею та яйцями. Промитий рис я підготувала заздалегідь в мультиварці. Обсмажила подрібнений часник і додала до нього відварений рис. Попередньо збила виделкою яйце для більшої рівномірності і додала в сковороду з рисом, перемішала і посипала подрібненою зеленою цибулею. Подається зі свіжими овочами. Такий рис хороший і як самостійне блюдо, і як гарнір до м'яса або риби. Ще трохи часу і звичайний варений рис перетворюється на нову цікаву страву))) Дякую за рецепт, Наталя!
Author comment no avatar
Френк
07.08.2023
4.6
Рис з цибулею і яйцем - дуже цікава страва, яка ідеально доповнить рибу в будь-якому кулінарному варіанті. Однак не тільки риба. Добре підійде до вареної курки або тушкованого кролика. Я спеціально знайшла цей рецепт, щоб приготувати гарнір до риби по-китайськи, вийшло ідеально! Велике спасибі!

Подібні рецепти