Reis mit Zwiebeln und Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Zwiebeln und Eiern? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Das Wichtigste ist hochwertiges Getreide. Reis kann jede Form haben: Kurzkorn oder Langkorn, er muss jedoch von einem zuverlässigen Hersteller sein. Solche Getreidesorten enthalten keine Ablagerungen oder Fremdverunreinigungen und auch keine Körnermückenlarven.

2. SCHRITT 2

   

   Ein Artikel über Reis hilft Ihnen bei der Auswahl des richtigen Reis für dieses Gericht

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den Reis in einen Topf und geben Sie gefiltertes Wasser in einer Menge hinzu, dass Sie für ein Glas Reis 2 Gläser Wasser benötigen. In Salzwasser weich kochen, zuerst bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze zugedeckt, bis es vollständig gar ist.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Reis kocht, die vorgewaschene Zwiebel fein hacken. Wenn Sie keine frischen Zwiebeln haben, können Sie getrocknete Frühlingszwiebeln sowie beliebige andere frische Kräuter hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch schälen und hacken. Ich gebe es durch eine Presse, man kann es aber auch mit einem Messer zerkleinern oder auf einer feinen Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne, am besten mit einer Antihaftbeschichtung, gießen Sie das Öl hinein und erhitzen Sie es leicht für 2-3 Minuten. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl zum Braten auswählen, erfahren Sie in den Artikeln zu diesen Themen. Der Link befindet sich am Ende dieses Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Reis hinzufügen und gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Ein gut gewaschenes Ei unterrühren. Nehmen Sie ein größeres Ei, am besten ein selbstgemachtes mit einem leuchtend orangefarbenen Ei.

10. SCHRITT 10

    

    Mit einem Spatel kräftig umrühren, damit sich das Ei gleichmäßig im Reis verteilt und Zeit zum Kochen hat.

11. SCHRITT 11

    

    Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.

12. SCHRITT 12

    

    Weitere 5-7 Minuten braten. Geben Sie bei Bedarf Salz in das Gericht oder fügen Sie 1 Esslöffel Sojasauce hinzu – in diesem Fall ähnelt das Gericht einem chinesischen Gericht.

13. SCHRITT 13

    

    Servieren Sie das Gericht sofort pur oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Hühnchen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetlana

07.08.2023

4.7

Ich kenne ein Rezept für Reis mit Zwiebeln in der Pfanne unter Zusatz von Kurkuma.

Eleno4ka

07.08.2023

5

Zum Abendessen habe ich mir Reis mit Zwiebeln und Eiern gemacht. Den gewaschenen Reis habe ich vorher in einem Slow Cooker zubereitet. Ich habe gehackten Knoblauch angebraten und gekochten Reis hinzugefügt. Für eine gleichmäßigere Verteilung habe ich das Ei vorher mit einer Gabel aufgeschlagen und es mit dem Reis in die Pfanne gegeben, umgerührt und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Serviert mit frischem Gemüse. Dieser Reis eignet sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Nur ein wenig mehr Zeit und aus dem üblichen gekochten Reis wird ein neues interessantes Gericht))) Danke für das Rezept, Natalya!

Frank

07.08.2023

4.6

Reis mit Zwiebeln und Ei ist ein sehr interessantes Gericht, das Fisch in jeder kulinarischen Variante ideal ergänzt. Allerdings nicht nur Fisch. Es passt gut zu gekochtem Hühnchen oder geschmortem Kaninchen. Ich habe dieses Rezept speziell für die Zubereitung einer Beilage zu chinesischem Fisch gefunden, es war perfekt! Vielen Dank!