玉ねぎと卵のご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎと卵を使ったご飯の作り方は？必要な製品をすべて準備します。最も重要なことは高品質の穀物です。お米は短粒種でも長粒種でも構いませんが、信頼できるメーカーのものでなければなりません。このようなシリアルには破片や外来の不純物が含まれておらず、ユスリカの幼虫も含まれていません。

2. ステップ 2

   

   お米に関する記事は、この料理に適したお米を選ぶのに役立ちます。リンクはこのレシピの最後にあります。まず第一に、米は流水で、できればふるいを使用して徹底的に洗う必要があります。水が完全に透明になるまで洗い流してください。米からデンプンをすべて洗い流す必要があります。そうすると、もろくなり、お粥になりません。

3. ステップ 3

   

   米を鍋に入れ、米1杯に対して水2杯の割合でろ過水を加えます。塩水で柔らかくなるまで茹で、最初は強火で沸騰させ、次に弱火で蓋をし、完全に火が通るまで煮ます。

4. ステップ 4

   

   ご飯を炊いている間に、洗った玉ねぎをみじん切りにします。新玉ねぎがない場合は、乾燥ネギやその他お好みのフレッシュハーブを加えてもいいでしょう。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。私はプレス機にかけましたが、ナイフで刻んだり、細かいおろし金ですりおろすこともできます。

6. ステップ 6

   

   できれば焦げ付き防止コーティングが施されたフライパンを用意し、油を注ぎ、2〜3分間わずかに加熱します。これらのトピックに関する記事を読むことで、フライパンと揚げ油の選び方を学ぶことができます。リンクはこのレシピの最後にあります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクを加え、1〜2分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   ご飯を加えてよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   よく洗った卵を割り入れます。大きめの卵、できれば明るいオレンジ色の卵が入った自家製の卵を用意しましょう。

10. ステップ 10

    

    卵がご飯に均一に行き渡り、火が通るまでスパチュラで激しくかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    みじん切りにした玉ねぎを鍋に加えます。

12. ステップ 12

    

    さらに5〜7分間炒めます。必要に応じて、皿に塩を加えるか、大さじ1杯の醤油を加えます。この場合、皿は中華料理のようになります。

13. ステップ 13

    

    そのまま、または肉、魚、鶏肉の付け合わせとしてすぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スヴェトラーナ

07.08.2023

4.7

私はフライパンでターメリックを加えて玉ねぎを炊き込むレシピを知っています。

エレノ4カ

07.08.2023

5

夕食は玉ねぎと卵の入ったご飯を作りました。洗ったお米をあらかじめスロークッカーで準備しておきました。みじん切りのニンニクを炒めてご飯を加えました。より均等に分散させるために、卵を事前にフォークで叩き、ご飯と一緒に鍋に加え、かき混ぜ、刻みネギを振りかけました。新鮮な野菜を添えてご提供いたします。単品でも、肉や魚のおかずとしても美味しいお米です。ほんの少し時間をかけるだけで、いつものご飯が新しい面白い料理に変わります））） レシピをありがとう、ナタリア！

フランク

07.08.2023

4.6

玉ねぎと卵が入ったご飯は、どんな料理のバージョンでも魚を理想的に引き立てる非常に興味深い料理です。ただし、魚だけではありません。鶏肉の煮物やウサギの煮物などによく合います。特に中国の魚のおかずを準備するためにこのレシピを見つけました、それは完璧でした！どうもありがとうございます！