Рис з м'ясом і овочами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати рис з м'ясом і овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути курка, яловичина або, як у мене, свинина. Склад і пропорції овочів можна змінювати на свій смак і наявність. Я беру пропарений довгозерний рис - він виходить розсипчастим.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викласти нарізане м’ясо і смажити його 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Потім накрити кришкою і тушкувати м'ясо 10-15 хвилин на повільному вогні. Можна додати трохи води, щоб не підгоріло. Або можна дати м’ясу трохи підрум’янитися.

3. КРОК 3

   

   В цей час підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Моркву можна натерти на крупній тертці або нарізати кружальцями.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до м'яса викласти підготовлені цибулю і моркву. Перемішуємо і обсмажуємо все разом 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте нарізані помідори і прогрійте все разом ще 3-4 хвилини. За цей час помідори стануть м'якшими і пустять сік.

6. КРОК 6

   

   Промитий рис викласти в сковороду і змішати з усіма інгредієнтами.

7. КРОК 7

   

   Потім залийте все гарячою водою. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Довести до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20-25 хвилин. Рис вбере всю воду і стане м’яким.

8. КРОК 8

   

   Рис з м'ясом і овочами готовий! Все перемішати, розкласти по тарілках і посипати зеленню. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.08.2023

4.5

Рис з м'ясом і овочами на сковороді вийшов як справжній плов! Я робила зі свининою, щоб було смачно і соковито. Я брала великі цибулю і моркву, щоб рис увібрав характерний солодкуватий смак овочів. А я взяла невеликий помідор і натерла його, щоб діти не помітили) Рис використовувала «для плову», він добре тримає форму. Готувала рис з м'ясом на сковороді, а вийшло як з казана! Розсипчастий, соковитий, насичений! Дуже смачно! Дуже дякую за дуже корисний рецепт!