Ryż z mięsem i warzywami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak dusić ryż z mięsem i warzywami na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa. Może to być kurczak, wołowina lub, tak jak moje, wieprzowina. Skład i proporcje warzyw można zmieniać według własnego gustu i dostępności. Biorę ryż długoziarnisty gotowany na parze - okazuje się kruchy.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na małe kawałki. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Połóż pokrojone mięso i smaż przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie przykryj pokrywką i duś mięso przez 10-15 minut na małym ogniu. Można dodać trochę wody, żeby się nie przypaliło. Możesz też pozwolić, aby mięso lekko się zrumieniło.

3. KROK 3

   

   W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Cebulę pokroić w półpierścienie lub trochę mniejsze. Marchewkę można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Przygotowaną cebulę i marchewkę włóż na patelnię z mięsem. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez 3-4 minuty.

5. KROK 5

   

   Następnie dodajemy pokrojone pomidory i całość podgrzewamy jeszcze 3-4 minuty. W tym czasie pomidory staną się miękkie i puszczą sok.

6. KROK 6

   

   Umyty ryż wrzucamy na patelnię i mieszamy ze wszystkimi składnikami.

7. KROK 7

   

   Następnie zalej wszystko gorącą wodą. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. Ryż wchłonie całą wodę i stanie się miękki.

8. KROK 8

   

   Ryż z mięsem i warzywami jest gotowy! Wszystko wymieszaj, wyłóż na talerze i posyp ziołami. Podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.08.2023

4.5

Ryż z mięsem i warzywami na patelni okazał się prawdziwym pilawem! Zrobiłam ją z wieprzowiną, żeby była smaczna i soczysta. Wziąłem dużą cebulę i marchewkę, aby ryż wchłonął charakterystyczny słodkawy smak warzyw. A ja wzięłam małego pomidorka i zetarłam go, żeby dzieci nie zauważyły) Ryżu użyłam „do pilawu”, dobrze trzyma swój kształt. Ryż z mięsem ugotowałam na patelni, ale wyszedł jakby z kotła! Kruche, soczyste, bogate! Bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za bardzo przydatny przepis!