Riz à la viande et aux légumes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du riz avec de la viande et des légumes dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande pour cuisiner. Il peut s'agir de poulet, de bœuf ou, comme le mien, de porc. La composition et les proportions des légumes peuvent être modifiées selon vos goûts et vos disponibilités. Je prends du riz à grains longs cuit à la vapeur - il s'avère friable.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux. Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Placez la viande hachée et faites-la frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez mijoter la viande pendant 10 à 15 minutes à feu doux. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour éviter que cela ne brûle. Ou vous pouvez laisser la viande dorer un peu.

3. ÉTAPE 3

   

   A ce moment, préparez les légumes. Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Coupez l'oignon en demi-anneaux ou un peu plus petits. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière ou coupées en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les oignons et les carottes préparés dans la poêle avec la viande. Remuer et faire frire le tout pendant 3-4 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les tomates hachées et faites chauffer le tout pendant encore 3-4 minutes. Pendant ce temps, les tomates deviendront plus molles et libéreront du jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez le riz lavé dans une poêle et mélangez avec tous les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez ensuite le tout d'eau chaude. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Le riz va absorber toute l’eau et devenir mou.

8. ÉTAPE 8

   

   Le riz avec de la viande et des légumes est prêt ! Mélangez le tout, disposez sur des assiettes et saupoudrez d'herbes. Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.08.2023

4.5

Le riz avec de la viande et des légumes dans une poêle s'est avéré être comme du vrai pilaf ! Je l'ai fait avec du porc pour qu'il soit savoureux et juteux. J'ai pris de gros oignons et des carottes pour que le riz absorbe le goût sucré caractéristique des légumes. Et j'ai pris une petite tomate et je l'ai râpée pour que les enfants ne le remarquent pas) J'ai utilisé le riz "pour le pilaf", il tient bien sa forme. J'ai fait cuire le riz avec de la viande dans une poêle, mais c'était comme s'il sortait d'un chaudron ! Friable, juteux, riche ! Très savoureux ! Merci beaucoup pour une recette très utile!