Arroz con carne y verduras en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar arroz con carne y verduras en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para cocinar. Podría ser pollo, ternera o, como el mío, cerdo. La composición y proporciones de las verduras se pueden cambiar según su gusto y disponibilidad. Tomo arroz de grano largo al vapor y resulta desmenuzable.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños. Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca la carne picada y sofríe durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos a fuego lento. Puedes añadir un poco de agua para evitar que se queme. O puedes dejar que la carne se dore un poco.

3. PASO 3

   

   En este momento, prepara las verduras. Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. Las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso o cortar en rodajas.

4. PASO 4

   

   Coloque las cebollas y zanahorias preparadas en la sartén con la carne. Remueve y fríe todo junto durante 3-4 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agrega los tomates picados y calienta todo junto durante otros 3-4 minutos. Durante este tiempo, los tomates se ablandarán y soltarán jugo.

6. PASO 6

   

   Coloca el arroz lavado en una sartén y mezcla con todos los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Luego llena todo con agua caliente. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Llevar a ebullición. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. El arroz absorberá toda el agua y se ablandará.

8. PASO 8

   

   ¡El arroz con carne y verduras está listo! Mezclar todo, colocar en platos y espolvorear con hierbas. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

14.08.2023

4.5

¡El arroz con carne y verduras en una sartén resultó como un verdadero pilaf! Lo hice con carne de cerdo para que quedara sabroso y jugoso. Tomé cebollas y zanahorias grandes para que el arroz absorbiera el característico sabor dulzón de las verduras. Y cogí un tomate pequeño y lo rallé para que los niños no se dieran cuenta) Usé arroz “para pilaf”, mantiene bien su forma. Cociné el arroz con carne en una sartén, ¡pero resultó como salido de un caldero! ¡Desmenuzable, jugoso, rico! ¡Muy sabroso! ¡Muchas gracias por una receta muy útil!