Рис с мясом и овощами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как потушить рис с мясом и овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно взять любой вид мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Состав и пропорции овощей можно поменять по своему вкусу и наличию. Рис я беру пропаренный длиннозерный - он получается рассыпчатый.

2. ШАГ 2

   

   Мясо нарежьте небольшими кусочками. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 5-7 минут, периодически помешивая. Затем накройте крышкой и потушите мясо 10-15 минут на небольшом огне. Можно добавить немного воды, чтобы оно не подгорело. А можно дать мясу немного подрумяниться.

3. ШАГ 3

   

   В это время подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать кружочками.

4. ШАГ 4

   

   Подготовленные лук и морковь выложите в сковороду к мясу. Перемешайте и прожарьте все вместе 3-4 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Затем добавьте нарезанные помидоры и прогрейте все вместе еще 3-4 минуты. За это время помидоры станут мягче и пустят сок.

6. ШАГ 6

   

   Промытый рис выложите в сковороду и перемешайте со всеми ингредиентами.

7. ШАГ 7

   

   Затем залейте все горячей водой. По вкусу добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне минут 20-25. Рис впитает в себя всю воду и станет мягкий.

8. ШАГ 8

   

   Рис с мясом и овощами готов! Все перемешайте, разложите по тарелкам и посыпьте зеленью. Подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

14.08.2023

4.5

Рис с мясом и овощами на сковороде получился у меня похожим на настоящий плов! Я делала его со свининой, чтобы и вкусно и сочно получилось. Лук и морковь взяла крупные, чтобы рис впитал характерный сладковатый вкус овощей. А помидорку взяла маленькую и натерла её на тёрке, чтобы дети не заметили) Рис использовала "для плова", он хорошо держит форму. Рис с мясом готовила в сковороде, но получился он как из казана! Рассыпчатый, сочный, насыщенный! Очень вкусный! Спасибо большое за очень нужный рецепт!