Червона квасоля з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати консервовану червону квасолю з куркою? Готуйте їжу. Можна взяти звичайну консервовану або заздалегідь відварену квасолю. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте. Куряче філе добре промити і обсушити. У мене плавлений сир нарізаний, можна і в брикетах.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе розрізати на три частини, обсмажити з двох сторін на сковороді в дуже розігрітій олії. Це допоможе м'ясу при подальшому гасінні залишитися максимально соковитим. Якщо ви хочете трохи текстурованих смужок, ви можете обсмажити курку на сковороді-гриль.

3. КРОК 3

   

   Обсмажену курячу грудку перекладіть на блюдо і накрийте кришкою або загорніть у фольгу, щоб вона повільніше охолоджувалася.

4. КРОК 4

   

   Дрібно наріжте цибулю і часник, попередньо подрібнивши його тильною стороною ножа.

5. КРОК 5

   

   На тому ж маслі, де смажилася курка, обсмажити цибулю і часник, помішуючи їх лопаткою.

6. КРОК 6

   

   До цибулі додати квасолю (варену або консервовану), потім томатну пасту і склянку води. Доведіть до готовності на слабкому та середньому вогні, помішуючи. Можна додавати не всі продукти відразу, а з перервами.

7. КРОК 7

   

   Покладіть обсмажені курячі грудки в сковороду поверх квасолі.

8. КРОК 8

   

   На кожен шматочок курки покладіть шматочок сиру - він не розплавиться, а стане тільки м'яким. Тушкуйте курку з червоною квасолею під кришкою 10-15 хвилин на повільному вогні.

9. КРОК 9

   

   Подавайте блюдо зі свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Надія

18.09.2023

4.7

Курка з червоною квасолею – блюдо, яке ідеально підходить для вечері. Квасолю я заздалегідь відварила майже до готовності. З курки я взяла філе стегна, так як це сама соковита частина. Я смажила на сильному вогні, саме завдяки цьому сік забивається всередині м'яса (як припускає автор рецепта). Я брала звичайний плавлений сир Дружба. Сир насправді не розплавився, але став неймовірно м’яким... таким вершковим, без соусу. Тепер я завжди буду це робити. Смачного! Поживна квасоля, соковита курка та найніжніший сир!!! Браво автору!