Czerwona fasola z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić czerwoną fasolę konserwową z kurczakiem? Przygotuj jedzenie. Możesz wcześniej wziąć zwykłą fasolę w puszkach lub gotowaną. Cebule obierz i umyj. Filet z kurczaka dobrze opłucz i osusz. Mam ser topiony w plasterkach, można go też wziąć w brykietach.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka pokroić na trzy części, smażyć z obu stron na patelni na bardzo gorącym oleju. Pomoże to zapewnić, że mięso pozostanie tak soczyste, jak to możliwe podczas późniejszego duszenia. Jeśli wolisz teksturowane paski, możesz grillować kurczaka na patelni grillowej.

3. KROK 3

   

   Usmażoną pierś z kurczaka przełóż na talerz i przykryj pokrywką lub zawiń w folię, aby wolniej ostygła.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj cebulę i czosnek, najpierw rozgniatając je grzbietem noża.

5. KROK 5

   

   Na tym samym oleju, na którym smażono kurczaka, podsmaż cebulę i czosnek, mieszając szpatułką.

6. KROK 6

   

   Do cebuli dodać fasolę (gotowaną lub z puszki), następnie koncentrat pomidorowy i szklankę wody. Doprowadzić do gotowości na małym lub średnim ogniu, mieszając. Możesz dodać nie wszystkie produkty na raz, ale sporadycznie.

7. KROK 7

   

   Połóż smażone piersi z kurczaka na patelni na fasoli.

8. KROK 8

   

   Na każdy kawałek kurczaka połóż plaster sera - nie stopi się, a jedynie stanie się miękki. Dusić kurczaka z czerwoną fasolą pod pokrywką przez 10-15 minut na małym ogniu.

9. KROK 9

   

   Podawać danie ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

18.09.2023

4.7

Kurczak z czerwoną fasolą to danie idealne na obiad. Fasolę ugotowałam wcześniej, aż była prawie gotowa. Z kurczaka wziąłem filet z uda, ponieważ jest to najbardziej soczysta część. Smażyłam na dużym ogniu, to dzięki temu w mięsie zatyka się sok (tak jak sugeruje autorka przepisu). Wziąłem zwykły ser topiony Drużba. Ser tak naprawdę się nie roztopił, ale stał się niesamowicie miękki... tak kremowy, że nie potrzebował sosu. Teraz zawsze będę to robić. Smaczny! Pożywna fasolka, soczysty kurczak i najdelikatniejszy ser!!! Brawo dla autora!