Красная фасоль с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать красную консервированную фасоль с курицей? Подготовьте продукты. Фасоль можно взять обычную консервированную или отваренную заранее. Репчатый лук очистите от шелухи и помойте. Куриное филе хорошо промойте и обсушите. Плавленый сыр у меня нарезной, вы можете взять также в брикетах.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе разделайте на три порции, обжарьте с двух сторон в сковороде на сильно разогретом масле. Это поспособствует тому, чтобы мясо в процессе последующего тушения оставалось максимально сочным. Если хотите получить текстурные полоски, можете поджарить курицу на сковороде гриль.

3. ШАГ 3

   

   Обжаренную куриную грудку переложите на тарелку и накройте крышкой или заверните фольгой, чтобы она медленнее остывала.

4. ШАГ 4

   

   Мелко нарежьте лук и чеснок, предварительно его раздавив тыльной стороной ножа.

5. ШАГ 5

   

   На том же масле, где жарилась курица, обжарьте лук и чеснок, помешивая их лопаткой.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к луку фасоль (вареную или консервированную), затем томатную пасту и стакан воды. Доведите до готовности на слабом или среднеслабом огне, помешивая. Можете добавлять не сразу все продукты, а с перерывами.

7. ШАГ 7

   

   Поверх фасоли выложите в сковороду обжаренные куриные грудки.

8. ШАГ 8

   

   На каждый кусок курицы положите дольку сыра - он не расплавится, а лишь станет мягким. Потомите курицу с красной фасолью под крышкой минут 10-15 на слабом огне.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Надежда

18.09.2023

4.7

Курица с красной фасолью - блюдо которое отлично подойдёт для ужина. Я заранее отварила фасоль, почти до готовности. От курицы я взяла филе бедра, так как это самая сочная часть. Поджарила на сильном огне, именно благодаря этому сок закупоривается внутри мяса ( по подсказке автора рецепта). Плавленный сырок взяла обычный "Дружба". Сыр действительно не расплавился, но стал невероятно мягким...такой сливочный вкус, никакой соус не нужен. Теперь так всегда буду делать. Вкусно! Питательная фасоль, сочная курица и нежнейший сыр!!! Браво автору!