Фасоль с мясом - 163 кулинарные рецепты

Находи доскональные опробованные рецепты фасоли с мясом в коллекции вкусовых фантазий bestrecipes24.com. Попробуй приготовить всевозможные сорта фасоли с грибами, различным мясом и субпродуктами, ароматной зеленью и овощами, с добавлением сыров, томата или сметаны. Создай свой кулинарный шедевр!

Многообразие фасоли поражает! Существует более двухсот её разновидностей, и у каждой особенный внешний вид, вкусовой оттенок. Поэтому кушанья из фасоли не только высокопитательны и вкусны, но и замечательно красивы. Фасоль по праву может претендовать на звание молодильного растения. По количеству белка, витаминов, антиоксидантов и набору минералов эти бобы не имеют себе равных. При готовке важно учесть несколько нюансов: фасоль перед приготовлением необходимо довольно длительно вымачивать, и в процессе варки она увеличивается в объёме.

Интересный рецепт:1. Мясо не крупно нарезать. Слегка обжарить.2. Добавить к нему измельченный лук, морковь и помидоры.3. Стручковую фасоль очистить от волокон, разрезать пополам.4. Уложить стручки сверху мяса. Залить водой, подсолить, поперчить.5. Тушить на малом огне.6. Выложить в отдельную сковороду нарезанные грибы. Обжарить.7. Добавить к ним яйцо, томатную пасту, сметанку и муку. Перемешать и недолго потушить.8. Соединить фасоль с мясом и грибную массу.9. Сложить в керамические горшочки.10. Щедро присыпать сырной стружкой.11. Запекать в разогретой духовке до образования аппетитной сырной корочки.

Полезные советы:• Фасоль можно наварить впрок и сохранять её в замороженном состоянии.• Кушанья из фасоли будут интереснее, если мяско и овощи обжаривать на качественном сливочном или же топленом маслице.• Воду, в которой на длительное время замачивались бобы, как и воду после первичного закипания надо обязательно сливать. После чего залить плоды холодной водичкой и продолжить варку.• Подсаливать фасоль рекомендуется перед окончанием готовки.