Фасолевый суп в мультиварке на мясном бульоне

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Фасоль промыть, залить водой и дать набухнуть в течении 4-5 часов. Потом отварить до полуготовности. Можно в мультиварке - положить в чашу, залить водой и выставить программу "Суп", установить время 40 мин. Но лучше в процессе варки пробовать фасоль на мягкость, когда будет почти мягкой, следует выключить мультиварку и слить воду. Фасоль высыпать в отдельную миску.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистить и потереть на терке. Лук очистить и нашинковать.

4. ШАГ 4

   

   В чашу мультиварки налить немного масло, сложить овощи, добавит ребрышки, специи и обжарить. Для этого включить программу "Жарка" на 15 мин. и дать выполнить программу.

5. ШАГ 5

   

   картофель очистить и порезать кубиками.

6. ШАГ 6

   

   К обжаренным овощам добавить картофель и фасоль.

7. ШАГ 7

   

   Долить воды и посолить.

8. ШАГ 8

   

   включить программу "Суп", установить таймер на 1 час и дать мультиварке выполнить программу.

9. ШАГ 9

   

   Суп готов, для аромата посыпать свеженарезанной зелеью.

10. ШАГ 10

    

    И можно кормить семью горячим, наваристым, супчиком с фасолью.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

18.09.2023

4.6

На обед решила сварить фасолевый суп в мультиварке на мясном бульоне. Однажды уже готовила суп таким образом и мне это очень понравилось. Во-первых, все жарится и варится в одной посуде. Во-вторых, вкус первого блюда получается гораздо лучше. Суп варила на свиных косточках (позвонках). Для начала их вымочила в холодной воде, чтобы вышла кровь. Программу "жарка" поставила на 20 минут, за которые обжарила до аппетитного золотистого цвета лук, морковь и косточки с мясом. Пахнет при этом очень вкусно! Потом выложила в чашу картошку, нарезанную небольшими кусочками. Влила два литра фильтрованной воды и установила программу "суп" на 40 минут. Время сократила из-за того, что фасоль у меня была консервированная. Добавила ее за 10 минут до окончания варки. Из специй взяла сушеный укроп и карри. Суп получился, ну, очень насыщенный! Вкусный, пахнет поджаренным мясом. Такой питательный обед порадовал всю мою семью.

znlena

18.09.2023

4.6

Очень апретитно. А как питательно. Спасибо за рецепт!

Ава Ри Я

18.09.2023

4.8

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Маслова Татьяна

18.09.2023

4.5

Спасибо за оценку. Готовьте на здоровье.

znlena

18.09.2023

4.7

Маслова Татьяна написал(а):Спасибо за оценку. Готовьте на здоровье.Насмотрелась на Ваш супчик, решила сегодня тоже фасоль в суп добавить)) прям хочу фасоли и все тут!

Маслова Татьяна

18.09.2023

4.6

Если очень хочется, то нужно приготовить. Приятной готовки!

ИринаПриморочка

18.09.2023

4.9

Вкусный и красивый супчик! А я не заморачиваюсь-варю фасоль вместе с мясом, предварительно замачиваю на ночь. Вот сегодня как раз и варила!