Sopa de frijoles en olla de cocción lenta con caldo de carne.

El delicioso aroma de las costillas ahumadas y los frijoles abre el apetito. Con frijoles se elabora una sopa muy sabrosa y nutritiva. No es difícil de preparar y parece mucho más apetitoso que, por ejemplo, los guisantes. Pero hay una advertencia: los frijoles deben procesarse previamente hasta que estén medio cocidos. Sin embargo, cualquier ama de casa puede hacer frente a esto. Los frijoles deben remojarse durante 4 a 5 horas y luego cocinarse durante 30 minutos - 1 hora (pruebo la suavidad), luego escurrir el agua y poner los frijoles medio cocidos en la sopa y dejar que estén tiernos, junto con el resto de las verduras. Puedes usar frijoles enlatados en esta receta.
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Elise BrownElise Brown
Autora de la receta
Sopa de frijoles en olla de cocción lenta con caldo de carne.
Calorías
173Kcal
Proteína
8gramo
Gorda
8gramo
Carbohidratos
20gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 8
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 hora 45 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Ingredientes

  2. PASO 2

    PASO 2

    Enjuague los frijoles, agregue agua y déjelos hincharse durante 4-5 horas. Luego hervir hasta que esté medio cocido. Puede usarlo en una multicocina: póngalo en un recipiente, agregue agua y configure el programa "Sopa", establezca el tiempo en 40 minutos. Pero es mejor probar la suavidad de los frijoles durante el proceso de cocción.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Pelar las zanahorias y rallarlas. Pelar y picar la cebolla.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Vierta un poco de aceite en el bol multicocina, agregue las verduras, agregue las costillas, las especias y fría. Para ello, active el programa "Freír" durante 15 minutos. y dejar que el programa se ejecute.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Agrega patatas y frijoles a las verduras fritas.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agrega agua y sal.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Encienda el programa "Sopa", configure el temporizador en 1 hora y deje que la multicocina ejecute el programa.

  9. PASO 9

    PASO 9

    La sopa está lista, espolvoréala con hierbas recién picadas para darle sabor.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Y puedes alimentar a tu familia con una rica sopa caliente con frijoles.

Comentarios sobre la receta.

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natalia
18.09.2023
4.6
Para el almuerzo decidí cocinar sopa de frijoles en una olla de cocción lenta con caldo de carne. Ya hice sopa de esta manera una vez y realmente me gustó. Primero, se fríe todo y se hierve en una olla. En segundo lugar, el sabor del primer plato es mucho mejor. Cociné la sopa con huesos de cerdo (vértebras). Para empezar los remojé en agua fría para que saliera la sangre. Configuré el programa "freír" durante 20 minutos, durante los cuales frí cebollas, zanahorias y huesos con carne hasta obtener un apetitoso color dorado. ¡Huele muy rico! Luego pongo las patatas cortadas en trozos pequeños en el bol. Vertí dos litros de agua filtrada y configuré el programa "sopa" durante 40 minutos. Reduje el tiempo porque tenía frijoles enlatados. Lo agregué 10 minutos antes del final de la cocción. Como especias utilicé eneldo seco y curry. La sopa quedó, bueno, ¡muy rica! Delicioso, huele a carne asada. Este nutritivo almuerzo hizo feliz a toda mi familia.
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znlena
18.09.2023
4.6
Muy apetecible. Y qué nutritivo. ¡Gracias por la receta!
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Accidente
18.09.2023
4.8
Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.
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Maslova Tatyana
18.09.2023
4.5
Gracias por calificar. Cocina por tu salud.
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znlena
18.09.2023
4.7
Maslova Tatyana escribió: Gracias por tu calificación. Cocina por tu salud. Miré tu sopa y decidí agregarle frijoles hoy)) ¡Tengo muchas ganas de frijoles y listo!
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Maslova Tatyana
18.09.2023
4.6
Si realmente lo quieres, debes cocinarlo. ¡Feliz cocina!
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IrinaPrimorochka
18.09.2023
4.9
¡Sopa deliciosa y hermosa! Pero no me molesto: cocino los frijoles junto con la carne y los remojo durante la noche. ¡Lo acabo de cocinar hoy!

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