Салат с курицей фасолью и корейской морковью

Из самых обычных продуктов, но необыкновенно вкусный! Салат с курицей, фасолью и корейской морковью такой сытный, что вполне может заменить обед или ужин. Готовится просто, а если сварить ингредиенты заранее, то и очень быстро. Можно сделать его более пикантным, добавив зубчик чеснока.
109
30339
София ДжонсСофия Джонс
Автор рецепта
Салат с курицей фасолью и корейской морковью
Калории
196Ккал
Белки
15грамм
Жиры
13грамм
Углеводы
5грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 5

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 20 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать салат с курицей, фасолью и корейской морковью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Подойдут любые части курицы: филе грудки, голени или бедра. Я использовала вареное филе, но копченая курица тоже пойдет. Корейскую морковь достаньте из маринада, чтобы стекла лишняя жидкость.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Фасоль помойте, замочите в холодной воде на несколько часов, можно на ночь.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Отварите фасоль при умеренном кипении до мягкости. Солите фасоль ближе к окончанию приготовления, так как в соленой воде она будет вариться дольше и сможет впитать в себя соль только когда станет почти мягкой.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Курицу помойте, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Время варки будет зависеть от размера кусочка. Это примерно 20 минут. Чтобы определить готовность, разрежьте кусочек курицы. Если внутри он мягкий и светлый, не красноватый, значит, курица готова. Достаньте курицу из бульона и остудите.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Если используете бедра или голени, отделите мясо от костей и нарежьте.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Огурец помойте, обсушите. Срежьте у овоща кончики. Если кожица тонкая и не горькая, можно ее не очищать. Если грубая или горчит, тогда необходимо ее срезать, чтобы не испортить вкус салата. Нарежьте огурец небольшими брусочками.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Сыр можно взять любой: твердый, полутвердый, мягкий или плавленый. Главное, чтобы он был вкусным и без заменителей молочного жира. Натрите сыр на крупной терке.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    В салатнике соедините нарезанные курицу и огурец, корейскую морковь и тертый сыр. Для более пикантного вкуса можно добавить в салат предварительно очищенный, помытый и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Добавьте в салат майонез и хорошо перемешайте.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Салат с курицей, фасолью и корейской морковью можно охладить или подавать сразу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Гильда
17.10.2023
5
Сытный и вкусный салат с курицей, фасолью и корейской морковью. Еще есть вариант салата с маринованными грибами.
Author comment no avatar
Екатерина
17.10.2023
4.7
Салат с курицей фасолью и корейской морковкой всегда вкусный сытный питательный. И в будни и на праздники подойдет. Люблю этот салат, готовить его просто и быстро. Спасибки Правда в этот раз делала с простой отварной морковкой, не было дома корейской моркови зато взяла копченую курицу.

Похожие рецепты