Insalata con fagiolini di pollo e carote coreane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pollo, fagioli e carote coreane? Preparare gli ingredienti necessari. Andrà bene qualsiasi parte del pollo: filetto di petto, coscia o coscia. Io ho usato il filetto bollito, ma va bene anche il pollo affumicato. Rimuovere le carote coreane dalla marinata per scolare il liquido in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Lavare i fagioli, immergerli in acqua fredda per diverse ore o durante la notte.

3. PASSO 3

   

   Cuocere i fagioli a fuoco medio fino a renderli morbidi. Salate i fagioli verso fine cottura, perché cuoceranno più a lungo in acqua salata e potranno assorbire il sale solo quando saranno quasi morbidi.

4. PASSO 4

   

   Lavare il pollo, lessarlo in acqua bollente salata fino a cottura. Il tempo di cottura dipenderà dalla dimensione del pezzo. Sono circa 20 minuti. Per determinare la cottura, tagliare un pezzo di pollo. Se l'interno risulta morbido e chiaro, non rossastro, allora il pollo è pronto. Togliere il pollo dal brodo e farlo raffreddare.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il filetto raffreddato a cubetti o separarlo in fibre. Se usate cosce o cosce, togliete la carne dalle ossa e tritatela.

6. PASSO 6

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Tagliare le estremità della verdura. Se la pelle è sottile e non amara, non è necessario sbucciarla. Se è ruvido o amaro, è necessario tagliarlo per non rovinare il gusto dell'insalata. Tagliare il cetriolo a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Puoi prendere qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido o lavorato. La cosa principale è che è gustoso e senza sostituti dei grassi del latte. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   In un'insalatiera, unisci pollo e cetriolo tritati, carote coreane e formaggio grattugiato. Per un gusto più piccante potete aggiungere all'insalata uno spicchio d'aglio precedentemente sbucciato, lavato e pressato. Aggiungere la maionese all'insalata e mescolare bene.

9. PASSO 9

   

   L'insalata con pollo, fagioli e carote coreane può essere refrigerata o servita immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Gilda

17.10.2023

5

Insalata abbondante e gustosa con pollo, fagioli e carote coreane. C'è anche un'opzione di insalata con funghi in salamoia.

Caterina

17.10.2023

4.7

L'insalata con fagioli di pollo e carote coreane è sempre gustosa, abbondante e nutriente. Adatto sia ai giorni feriali che festivi. Adoro questa insalata, è facile e veloce da preparare. Grazie. È vero, questa volta l'ho fatto con semplici carote bollite, non avevo carote coreane a casa, ma ho preso il pollo affumicato.