Суп-рассольник в мультиварці з яловичиною і солоними огірками

Name: Суп-рассольник в мультиварці з яловичиною і солоними огірками
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Яловичина; 1 Цибуля ріпчаста; 6 Картопля; 1 Морква; 7 Солоні огірки; 0.5 стакан Перловка; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль; 2 Лавровий лист; 1 стол.л. Рослинна олія

Ваш мультик приготує для вас смачну юшку! Серед перших страв розсольник, мабуть, займає одне з перших місць. Зазвичай це улюблена їжа багатьох. І у кожного свій кулінарний рецепт. Напевно, спільним для всіх цих солінь є огірки. І ось до складу супу-расольника входять мариновані огірки, огірковий розсіл для заправки, а також ароматні пасеровані коріння. Що стосується решти набору продуктів, то він може бути абсолютно різним. Все залежить від назви солоного огірка. Наприклад, до складу ленінградського розсольника входить перловка, до московського — нирки і т. д. Ці супи готують навіть з грибами. А наш розсольник в мультиварці готується за класичним рецептом.

326

20307

Арія Король

Автор рецепта

Суп-рассольник в мультиварці з яловичиною і солоними огірками

Калорії

190ККал

Білок

12грам

Жир

5грам

Вуглеводи

23грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

500g

1

6

1

7

0.5стакан

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Лавровий лист

2

Рослинна олія

1стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

КРОК 1
Зрозуміло, що для бульйону можна брати будь-які м’ясні продукти на ваш смак – хочете кістки, хочете вирізку, хочете яловичину, свинину, курку і так далі. У мене тут яловичина.
КРОК 2
Отже, спочатку виставляємо наш мультик на режим «Випічка» на 40 хвилин. Потім на дно наливаємо вершкове масло і додаємо нарізану цибулю. Закрити кришку.
КРОК 3
М'ясо нарізати невеликими шматочками (як для соусу), викласти в миску, накрити кришкою.
КРОК 4
Моркву натріть на крупній тертці, додайте до цибулі і м'яса і знову закрийте кришкою.
КРОК 5
Приблизно за 10 хвилин до закінчення запікання додайте нарізану кубиками картоплю.
КРОК 6
Відразу ж додайте промиту перловку. І заливаємо все це гарячою водою майже доверху, закриваємо кришкою.
КРОК 7
Коли пролунає сигнал про закінчення приготування, встановіть програму «тушкування» на одну годину. Через півгодини додайте в суп огірки (можна порізати, можна на тертці) і лавр.
КРОК 8
Сіль за смаком. Додайте перець за смаком.