Кролик в білому вині
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Тушку кролика порубати на шматочки і взяти кілька шматочків для приготування. М'ясо промити в проточній воді.
КРОК 2
М’ясо кролика залийте білим вином, накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися мінімум на 6 годин.
КРОК 3
Після маринування вийміть шматочки кролика з вина і обсушіть паперовими рушниками.
КРОК 4
Посипте трохи борошна в невелику тарілку і обтирайте кожен шматочок м’яса кролика в борошні з усіх боків. Переконайтеся, що борошно рівномірно покриває кожен шматок.
КРОК 5
Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викласти всі обкачані в борошні шматочки кролика і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки. Посипте м'ясо невеликою кількістю солі і спецій.
КРОК 6
Очистіть і промийте цибулю. Потім наріжте цибулю півкільцями і додайте в сковороду до м'яса. Обсмажуємо все разом 2-3 хвилини. За цей час цибуля стане прозорою.
КРОК 7
Залишився маринад влийте в сковороду і доведіть до кипіння. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 1,5 години. Пару разів переверніть шматочки кролика в процесі гасіння. Якщо рідина швидко випаровується, додайте трохи гарячої води.
КРОК 8
Під час гасіння цибуля повністю розм’якшиться, а підлива стане густішою. М'ясо відмінно просочиться винним соусом і стане м'яким, ароматним і ніжним. Таке блюдо з кролика можна подавати як окрему страву або доповнювати будь-яким гарніром. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Соковитий правильний стейк зі свинини на сковородіНавчіться готувати соковите м'ясо за цим рецептом!
- 50 хвилин
- 4 Порції
- 340 ККал
- 230
- Новорічна качка цілком в рукаві, запечена в духовціОригінально, до святкового столу, незрівнянно смачно!
- 14 годеньини
- 10 Порції
- 827 ККал
- 134
- Картопля з м'ясом, грибами і сиром, запечена в духовціКартопля, м'ясо, гриби, сир, духовка - однаково ідеальна страва!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 510 ККал
- 235
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Котлети з фаршу на сковородіНайсмачніший, апетитний, рум'яний, з скоринкою, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 809 ККал
- 173
- Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421