Швидка піца в духовці без дріжджів на воді, класична

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти швидку піцу в духовці без дріжджів і води? Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци. Борошно вищого сорту, щоб готова випічка вийшла білосніжною. Використовуйте очищену, бутильовану, джерельну або водопровідну воду. Ви можете використовувати будь-яку начинку на свій розсуд. Вибирайте якісний твердий сир, щоб він добре плавився під час термічної обробки.

2. КРОК 2

   

   Почніть з приготування тіста. Борошно просіяти в глибоку миску, щоб видалити залишки вкраплень і наситити її киснем. Додайте сіль, цукор, розпушувач. Перемішуйте до рівномірного розподілу.

3. КРОК 3

   

   Зробіть поглиблення в центрі борошняної суміші. Вбити яйце. Перемішайте його ложкою до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Заливаємо водою. Змішайте з яйцем і невеликою кількістю борошна.

5. КРОК 5

   

   Додати оливкову олію. Його можна замінити іншим рослинним маслом без запаху. Змішайте всі інгредієнти, поки суха маса не стане вологою. Пам’ятайте, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж моєму.

6. КРОК 6

   

   Трохи помісити руками, змастивши їх невеликою кількістю олії, так як тісто липке. Накрийте рушником і залиште на кухонному столі на 30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Після розстойки присипте килимок невеликою кількістю борошна. Викладаємо тісто і пробиваємо його. Маса готового тіста 680 г. В результаті ви отримаєте 4 тонких піци діаметром 28-30 см.

8. КРОК 8

   

   Розділіть його на 4 частини. Знову притисніть кожну частину до м’якої кульки.

9. КРОК 9

   

   Тепер попрацюйте з кожним шматочком по черзі, якщо ви хочете приготувати 4 піци. Поки розкачуєте перший шматок, решту накрийте рушником, щоб тісто не підсохло. Розкачати в тонкий пласт по діаметру форми. Викласти у форму або на деко. Якщо ви не впевнені в якості свого посуду, застеліть його пергаментом або змастіть рослинним маслом.

10. КРОК 10

    

    Змастіть томатним соусом. Можна використовувати кетчуп або томатну пасту. Кількість начинки вказана на 1 піцу.

11. КРОК 11

    

    Ковбасу наріжте тонкими скибочками. Довільно розподіліть по шару томатного соусу.

12. КРОК 12

    

    Помідори промити і обсушити серветкою. Нарізати тонкими кільцями. Викласти на ковбасу. При необхідності можна трохи посолити і поперчити.

13. КРОК 13

    

    Посипаємо тертим твердим сиром. Сир можна подрібнити за допомогою будь-якої терки. Розігрійте духовку до 180 градусів. Надішліть запікатися на 25-30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

14. КРОК 14

    

    Швидка піца в духовці без дріжджів і води готова.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Снігуронька

26.11.2023

5

За цим рецептом я приготувала чудову швидку піцу в духовці без дріжджів і води! Тут же її «змели» зі столу домочадці. І якщо раніше, коли я готувала домашню піцу, всі звертали увагу на начинку, то цього разу хвалили тісто. Дійсно, заміс тіста обійшовся без зайвих кулінарних «клопотів», а інгредієнти для нього були найпростіші. Після випічки основа для піци з такого тіста вийшла з приємною структурою, м'яка, просто танула в роті... мм! З начинкою я не хитрувала, також використовувала ковбасу, помідори, сир і додавала свій... горошок з банки. Так-так, просто кинула в піцу трохи консервованого горошку... Зазвичай я завжди додаю в начинку нарізані кільцями мариновані огірки, але цього разу вирішила провести гастрономічний експеримент. На смак це в принципі ніяк не вплинуло. Загалом рецепт на тверду «5». А я піду і зліплю щось інше із залишків тіста.

Наталія М

26.11.2023

5

Прямо вранці донька попросила терміново приготувати піцу) Ну що поробиш, тим більше від піци я теж не відмовлюся) Найдовше чекати 30 хвилин, щоб тісто відпочило. Все інше робиться миттєво. Тісто я не ділила, а розгортала відразу на все деко. Я додала ще ложку сметани в томатний соус, мені здається, виходить соковитіше. Ковбаса варилася в холодильнику, тому я її дрібно нарізала і розподілила по тісту. Ну і звичайно помідори з сиром) Піца вийшла неймовірна! Тісто тонке і в той же час дуже смачне, не м'яке, швидко випікається. Начинка соковита, ароматна, помідори встигають пропектися. Чудовий варіант швидкої піци. Дякую за рецепт!

Софі Шоу

26.11.2023

4.7

Дуже дякую за гарний, а головне легкий рецепт! Я сама змогла зробити, мені 13 років)) Вийшло смачно і ситно! Правда, я зробила трохи інакше: тісто розділила на дві частини, а не на чотири, через відсутність копченої ковбаси використовувала звичайну дитячу ковбасу. Вийшло дууууже смачно і ароматно (хоч трохи криво))! На жаль, не вдалося додати фото (Ще раз велике спасибі автору!)

Ірена

26.11.2023

4.7

Смачного!!! супер!!! Дякую! Я роблю це.

стася

26.11.2023

5

Завжди купувала журнали з рецептами, це не дуже зручно, витрачаю багато часу на те, щоб знайти той чи інший рецепт. А потім таке відкриття - онлайн кулінарна книга!!! Дуже зручна та персональна книга! Нічого зайвого, тільки найнеобхідніше!!! Кулінарні рецепти на будь-який смак, що може бути краще??? Буду рекомендувати всім друзям :)

Дарія

26.11.2023

5

Тісто просто супер! Дякую за рецепт, просто знахідка.

lovegood

26.11.2023

5

Спробую спекти піцу за вашим рецептом! А заодно додам покрокові фото=)