Швидкі пиріжки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пироги на швидку руку? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пироги можна готувати на воді або молоці. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. КРОК 2

   

   Нагрійте воду до теплої температури, приблизно 35-38 градусів. У більш гарячій воді дріжджі можуть загинути, але в холодній вони будуть працювати повільніше. У теплу воду додати дріжджі, сіль і цукор. Перемішуйте, поки дріжджі не почнуть розчинятися.

3. КРОК 3

   

   Потім в миску наливаємо рослинне масло і починаємо поступово додавати борошно. Не додавайте все борошно відразу. Може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто м'яке і не прилипає до рук.

5. КРОК 5

   

   Розріжте тісто на 10-15 частин і зробіть пиріжки з будь-якою начинкою. Готую пиріжки з картопляним пюре.

6. КРОК 6

   

   Деко застелити пергаментом і викласти готові пиріжки. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Змастити всі пиріжки жовтком. Якщо начинка в пиріжках несолодка, як у мене, то можна посипати пиріжки зверху кунжутом. Поставте пиріжки в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Про особливості роботи духовок можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готові пиріжки придбають апетитний золотистий колір і трохи збільшаться в розмірі.

8. КРОК 8

   

   Злегка остудіть пиріжки і насолоджуйтеся. Смачного!

Коментарі до рецепту

СветаДі

24.10.2023

4.6

Чудові ліниві пиріжки. Дякую за швидкий рецепт! Смачні пиріжки з такою начинкою випікаються і в духовці.

tatyanochka2022

24.10.2023

5

Я вирішила спекти солодкі пиріжки і звернулася до рецепту швидких пиріжків. Мою увагу воно привернуло доступністю інгредієнтів і тим, що тісто можна використовувати відразу після замішування, тобто без розстоювання. Перед приготуванням тіста я розвела дріжджі в гарячій воді з сіллю і двома чайними ложками цукру (більше цукор в тісто не додавала, так як люблю несолодке тісто). Коли запрацювали дріжджі і на поверхні води утворилася пінна шапка, замісила тісто. У мене він вийшов м'який, еластичний, не липкий, слухняний. Начинка у мене вийшла солодка і дуже соковита - із замороженого агрусу, який я попередньо розморозила, розігріла з цукром на плиті, потім додала до ягід борошно для в'язкості. Через соковитість начинки вирішила приготувати відкриті пиріжки. У духовці вони «підросли», збільшившись вдвічі, і добре підрум'янилися, хоча перед запіканням я їх нічим не змащувала. Результати вийшли ароматними, м’якими з пористим м’ясом, ситними та смачними. Дуже дякую за рецепт!