Tartes rapides

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes en vitesse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Les tartes peuvent être cuites avec de l'eau ou du lait. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 35 à 38 degrés. Dans l’eau plus chaude, la levure peut mourir, mais dans l’eau froide, elle agira lentement. Ajouter la levure, le sel et le sucre à l'eau tiède. Remuer jusqu'à ce que la levure commence à se dissoudre.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite l'huile végétale dans le bol et commencez à ajouter progressivement la farine. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup. Il vous faudra peut-être un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie est molle et ne colle pas aux mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la pâte en 10 à 15 morceaux et faites des tartes avec n'importe quelle garniture. Je fais des tartes remplies de purée de pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les tartes préparées. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant un article séparé sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonner toutes les tartes de jaune d'œuf. Si la garniture des tartes n'est pas sucrée, comme la mienne, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame sur les tartes. Placez les tartes au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes. Laissez-vous guider par votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette. Les tartes finies deviendront une couleur dorée appétissante et augmenteront légèrement en taille.

8. ÉTAPE 8

   

   Refroidissez légèrement les tartes et dégustez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

SvetaDi

24.10.2023

4.6

Excellentes tartes paresseuses. Merci pour la recette rapide! De délicieuses tartes avec cette garniture et cuites au four.

tatyanotchka2022

24.10.2023

5

J'ai décidé de faire des tartes sucrées et je me suis tourné vers une recette de tartes rapides. Cela a attiré mon attention en raison de la disponibilité des ingrédients et du fait que la pâte peut être utilisée immédiatement après le pétrissage, c'est-à-dire sans levée. Avant de faire la pâte, j'ai dilué la levure dans de l'eau chaude avec du sel et deux cuillères à café de sucre (je n'ai pas ajouté plus de sucre à la pâte, car j'aime les pâtes non sucrées). Lorsque la levure a commencé à agir et qu'un capuchon mousseux s'est formé à la surface de l'eau, j'ai pétri la pâte. Je l'ai eu doux, élastique, non collant, obéissant. Ma garniture était sucrée et très juteuse - à partir de groseilles à maquereau surgelées, que j'avais préalablement décongelées, chauffées avec du sucre sur la cuisinière, puis ajoutées de la farine aux baies pour plus de viscosité. En raison du caractère juteux de la garniture, j'ai décidé de faire des tartes ouvertes. Au four, ils ont « grandi », sont devenus deux fois plus gros et ont bien doré, même si je ne les ai pas graissés avec quoi que ce soit avant la cuisson. Les résultats étaient aromatiques, doux avec une viande poreuse, copieux et savoureux. Merci beaucoup pour la recette!