Швидкий рибний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю наріжте як вам подобається - півкільцями або кубиками, і обсмажте на рослинному (рафінованому) або вершковому маслі. Рибне філе наріжте невеликими кубиками, приблизно 1,5 х 1,5 см, і варіть або обсмажте пару хвилин, поки не схопиться скоринка, а риба залишиться соковитою всередині і ніжною. Злегка остудіть.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на тертці і відкладіть, він нам знадобиться пізніше.

3. КРОК 3

   

   Тепер займемося тістом: збийте яйця з сіллю і, продовжуючи збивати, влийте молоко і рослинне масло. Борошно змішуємо з дріжджами і просіваємо в нашу молочну суміш. Тісто готове!

4. КРОК 4

   

   Змішайте рибу з цибулею і викладіть прямо в тісто, додайте тертий сир і подрібнений рожевий перець. Все ретельно і добре перемішати. Форму змастити шматочком вершкового масла і посипати сухарями або застелити папером для випічки. Отриману суміш викладіть у форму і поставте в духовку, розігріту до 160°C, приблизно на 40-45 хвилин (пиріг повинен підрум'янитися).

5. КРОК 5

   

   Фініта! Смачного!