Суп-пюре на курячому бульйоні з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп-пюре на курячому бульйоні з картоплею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо суп-пюре буде готуватися на велику кількість людей, то можна використовувати цілу курку. Якщо для невеликої сім'ї достатньо курячої грудки, то вона корисніша. Вибрати каструлю, яка підходить для супу, допоможе стаття на цю тему. Посилання можна знайти в кінці цього рецепту.

2. КРОК 2

   

   У каструлю наливаємо воду і додаємо промите куряче філе. Додайте щіпку солі, лавровий лист і пару горошин чорного перцю. Ставимо каструлю на вогонь. Коли бульйон закипить, зніміть піну, яка утворюється на поверхні, зменшіть вогонь до середнього і варіть курку приблизно 20-30 хвилин. Вибрати ідеальну сковорідку допоможе стаття на цю тему

3. КРОК 3

   

   Тим часом картоплю промийте щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки, промийте і наріжте великими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву також промийте щіткою під проточною водою, очистіть, промийте і наріжте великими кубиками. Цибулю почистити і нарізати ножем.

5. КРОК 5

   

   Куряче філе вийняти з бульйону і розділити на шматочки. Вийміть з бульйону лавровий лист і горошини перцю. Бульйон процідити через сито. Помістіть овочі в курячий бульйон і варіть, поки картопля не стане м’якою.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте курку до овочів і варіть їх разом близько 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Потім злийте бульйон, залишивши його трохи на дні каструлі з м'ясом і овочами. Збийте все блендером до отримання однорідного пюре

8. КРОК 8

   

   Поставте каструлю з супом-пюре на вогонь, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. Готовий суп-пюре з курки та овочів. Подавати гарячим зі свіжою зеленню, сухариками і сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька

25.11.2023

4.9

Також подивіться цей вершковий курячий суп із сиром. Смачного!

Наталія М

25.11.2023

4.7

Захворіла, але їсти хочеться) Почала шукати на сайті рецепт супу поживного, але такого, який би приємно їсти при ангіні. Я знайшла цей суп-пюре, добре, що на нашому сайті є різноманітні страви на будь-який смак. Я зробила відвар напередодні ввечері. Для цього я взяв пару ніжок від молодого домашнього півника. М'ясо півня виходить ситніше і ситніше, але і темніше. Цей рецепт простий у приготуванні

Кухар-початківець

25.11.2023

4.6

Смачно і поживно! Підходить для людей, які змушені їсти через соломинку. Досвід зі зламаною щелепою запам'ятається надовго.