Sopa de puré con caldo de pollo y patatas.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de puré en caldo de pollo con patatas? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si la sopa de puré se va a preparar para un gran número de personas, entonces puedes usar un pollo entero. Si para una familia pequeña la pechuga de pollo es suficiente, es más saludable. Un artículo sobre este tema le ayudará a elegir una cacerola adecuada para sopa. El enlace se puede encontrar al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Vierta agua en la sartén y agregue el filete de pollo lavado. Añadimos una pizca de sal, laurel y un par de granos de pimienta negra. Coloca la sartén al fuego. Cuando el caldo hierva, retira la espuma que se forma en la superficie, reduce el fuego a medio y cocina el pollo durante unos 20-30 minutos. Un artículo sobre este tema te ayudará a elegir la sartén ideal.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, lavar las patatas con un cepillo con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y cortarlas en cubos grandes.

4. PASO 4

   

   Lavar también las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y cortarlas en cubos grandes. Pelar las cebollas y cortarlas con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Retire el filete de pollo del caldo y divídalo en trozos. Retire la hoja de laurel y los granos de pimienta del caldo. Colar el caldo por un colador. Coloca las verduras en el caldo de pollo y cocina hasta que las patatas estén suaves.

6. PASO 6

   

   Luego agrega el pollo a las verduras y cocínalas juntas durante unos 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego escurre el caldo, dejando un poco en el fondo de la cacerola con la carne y las verduras. Licua todo con una batidora hasta obtener un puré homogéneo.

8. PASO 8

   

   Colocar la cacerola con el puré de sopa al fuego, llevar a ebullición, apagar el fuego. Sopa preparada de puré de pollo y verduras. Sírvelo caliente con hierbas frescas, galletas saladas y crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Mashenka

25.11.2023

4.9

Mira también esta cremosa sopa de pollo con queso. ¡Delicioso!

natalia

25.11.2023

4.7

Me enfermé, pero quiero comer algo) Empecé a buscar en el sitio web una receta de una sopa nutritiva, pero que fuera agradable de comer con dolor de garganta. Encontré esta sopa de puré, es bueno que en nuestro sitio web haya una variedad de platos para todos los gustos. El caldo lo hice la noche anterior. Para ello, tomé un par de patas de un gallo doméstico joven. La carne de gallo es más rica y saciante, pero también más oscura. Esta receta es fácil de preparar.

cocinero principiante

25.11.2023

4.6

¡Delicioso y nutritivo! Adecuado para personas que tienen que comer con pajita. Recordaré la experiencia con la mandíbula rota durante mucho tiempo.