Püreesuppe mit Hühnerbrühe und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Püreesuppe in Hühnerbrühe mit Kartoffeln? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn die Püreesuppe für eine große Anzahl von Personen zubereitet werden soll, können Sie ein ganzes Huhn verwenden. Wenn Hähnchenbrust für eine kleine Familie ausreicht, ist sie gesünder. Ein Artikel zu diesem Thema hilft Ihnen bei der Auswahl eines für Suppe geeigneten Topfes. Den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie das gewaschene Hähnchenfilet hinzu. Fügen Sie eine Prise Salz, Lorbeerblatt und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Wenn die Brühe kocht, den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Hähnchen etwa 20–30 Minuten garen. Ein Artikel zu diesem Thema hilft Ihnen bei der Auswahl der idealen Pfanne

3. SCHRITT 3

   

   In der Zwischenzeit die Kartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, schälen, abspülen und in große Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten ebenfalls mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, schälen, abspülen und in große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen und in Stücke teilen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner aus der Brühe nehmen. Die Brühe durch ein Sieb abseihen. Das Gemüse in die Hühnerbrühe geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

6. SCHRITT 6

   

   Dann das Hähnchen zum Gemüse geben und alles zusammen etwa 5 Minuten garen.

7. SCHRITT 7

   

   Dann die Brühe abgießen und etwas davon am Boden des Topfes mit Fleisch und Gemüse stehen lassen. Alles mit einem Mixer mixen, bis ein homogenes Püree entsteht

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie den Topf mit der Püreesuppe auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und schalten Sie den Herd aus. Fertige Hühner- und Gemüsepüreesuppe. Heiß mit frischen Kräutern, Crackern und Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

25.11.2023

4.9

Schauen Sie sich auch diese cremige Hühnersuppe mit Käse an. Lecker!

Natalia M

25.11.2023

4.7

Ich wurde krank, aber ich möchte etwas essen.) Ich begann auf der Website nach einem Rezept für eine nahrhafte Suppe zu suchen, die aber auch bei Halsschmerzen angenehm zu essen wäre. Ich habe diese Püreesuppe gefunden, gut, dass es auf unserer Website eine Auswahl an Gerichten für jeden Geschmack gibt. Ich habe die Brühe am Abend zuvor gemacht. Dazu habe ich einem jungen Haushahn ein paar Beine abgenommen. Hähnchenfleisch ist reichhaltiger und sättigender, aber auch dunkler. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten

Kochanfänger

25.11.2023

4.6

Köstlich und nahrhaft! Geeignet für Menschen, die durch einen Strohhalm essen müssen. An das Erlebnis mit einem gebrochenen Kiefer werde ich mich noch lange erinnern.