Картопля з курячою печінкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картоплю з курячою печінкою? Готуйте їжу. Курячу печінку краще брати свіжу. Вибирайте такі сорти картоплі, які під час варіння тримають форму і не розмокають. Цибулина і морква середнього розміру. Готувати будемо на плиті, тому підготуйте для тушкування каструлю з товстим дном.

2. КРОК 2

   

   Печінка промити і обсушити. Зрізати плівки і згустки крові. Наріжте невеликими шматочками. Обрану сковороду ставимо на вогонь, розігріваємо в ній рослинне масло і обсмажуємо курячу печінку, помішуючи, щоб вона рівномірно обсмажилася. Смажте кілька хвилин до зміни кольору продукту.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву почистити, подрібнити - цибулю нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. До смаженої курячої печінки додати овочі. Обсмажте овочі з печінкою, постійно помішуючи, 7 - 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Картоплю помити, очистити і нарізати шматочками - я одну картоплину нарізала на вісім кубиків. До обсмаженої з овочами печінки додайте нарізану картоплю. Додайте гарячої води, щоб вона покрила картоплю на 2/3. Тушкуйте на середньому вогні під закритою кришкою десять хвилин.

5. КРОК 5

   

   Через десять хвилин відкриваємо кришку, додаємо сіль, перець за смаком і перемішуємо. За бажанням можна додати духмяний перець і лавровий лист. Тушкуйте картоплю з курячою печінкою під закритою кришкою 10 - 15 хвилин або до готовності картоплі.

6. КРОК 6

   

   Подавайте картоплю з курячою печінкою в гарячому вигляді. Це самостійна страва, яка підходить для всієї родини, в тому числі і для дітей. Подавати таку страву можна зі свіжими огірками, помідорами або домашніми солоними огірками.

Коментарі до рецепту

Максічка

26.08.2023

4.7

Практичний рецепт і курка з гарніром готується відразу, відкладу в скарбничку і обов'язково спробую, коли буде можливість. Я зазвичай за цим рецептом смажу курячу печінку з цибулею і окремо готую картопляне пюре.

Модератор Ксенія

26.08.2023

4.8

На вечерю приготувала картоплю з курячою печінкою. У мене було 500 грам печінки. Картоплю на вагу спеціально не міряла, брала на око. Готується на сковороді вок. Незважаючи на мінімальний набір інгредієнтів і простоту приготування, страва вийшла дуже смачною. Печінка м'яка і ніжна. Через 10 хвилин тушкування картопля стала м'якою, але не розварилася і зберегла форму. Дуже дякую за рецепт! Вечеря вийшла чудовою.

olgaS

26.08.2023

4.7

Смачна картопля з курячою печінкою для моєї родини. Ця печеня всім сподобалася. Приємний смак ніжної печінки в поєднанні з картоплею і овочами надає цій страві неповторний смак і аромат. Дуже дякую за рецепт!