鶏レバー入りポテト

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   鶏レバーを使ったジャガイモの作り方は？食べ物を準備してください。新鮮な鶏レバーを摂取するのが良いです。ジャガイモは調理中に形が崩れず、水っぽくならない品種を選びましょう。中くらいの大きさの玉ねぎとにんじん。コンロで調理するので、煮込み用の底の厚い鍋を用意してください。

2. ステップ 2

   

   肝臓を洗って乾燥させます。膜や血栓を切り取ります。細かく切ります。選択したフライパンを火にかけ、植物油を熱し、鶏レバーを炒め、均一に揚げられるようにかき混ぜます。製品の色が変わるまで数分間揚げます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、みじん切りします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。揚げた鶏レバーに野菜を加えます。野菜をレバーと一緒に炒め、7〜10分間絶えずかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、細かく切ります。私はジャガイモ1個を8つの立方体に切ります。野菜と一緒に炒めたレバーに刻んだジャガイモを加えます。じゃが芋の2/3がかぶるくらいの熱湯を加えます。蓋を閉めたまま中火で10分ほど煮ます。

5. ステップ 5

   

   10分後、蓋を開け、塩、こしょうを加えて味を調えます。オプションでオールスパイスや月桂樹の葉を加えることもできます。ジャガイモを鶏レバーと一緒に蓋を閉めて10〜15分間、またはジャガイモの準備が整うまで煮ます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを鶏レバーと一緒に温かいままお召し上がりください。これは独立した料理で、子供を含む家族全員に適しています。この料理には、新鮮なキュウリ、トマト、自家製ピクルスなどを添えて食べることができます。

レシピへのコメント

マクシチカ

26.08.2023

4.7

実用的なレシピと鶏肉と副菜がすぐに準備できるので、貯金箱に保存して、機会があればぜひ試してみましょう。私は通常、このレシピに従って鶏レバーと玉ねぎを炒め、マッシュポテトを別に用意します。

モデレーターのクセニア

26.08.2023

4.8

夕食に鶏レバー入りジャガイモを作りました。レバーは500グラムありました。ジャガイモの重さは特に測らず、目分量で測りました。中華鍋で調理しました。最小限の材料と準備の簡単さにも関わらず、この料理はとても美味しかったです。レバーは柔らかくて柔らかいです。 10分ほど煮込むとジャガイモは柔らかくなりましたが、吹きこぼれることはなく形を保っていました。レシピありがとうございます！夕食は素晴らしかったです。

オルガS

26.08.2023

4.7

家族のために鶏レバー入りのおいしいジャガイモ。みんなこのローストが大好きでした。柔らかいレバーの心地よい味わいとジャガイモや野菜の組み合わせが、この料理に独特の味と香りを与えます。レシピありがとうございます！