Pommes de terre au foie de poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pommes de terre au foie de volaille ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre du foie de poulet frais. Choisissez des variétés de pommes de terre qui conservent leur forme pendant la cuisson et ne deviennent pas détrempées. Oignons et carottes de taille moyenne. Nous allons cuisiner sur la cuisinière, alors préparez une poêle à fond épais pour le ragoût.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le foie et séchez-le. Coupez les pellicules et les caillots sanguins. Couper en petits morceaux. Placez la poêle choisie sur le feu, faites-y chauffer l'huile végétale et faites frire le foie de poulet en remuant pour qu'il soit uniformément frit. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce que la couleur du produit change.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les - hachez les oignons, râpez les carottes sur une râpe grossière. Ajouter les légumes au foie de poulet frit. Faire frire les légumes avec le foie en remuant constamment pendant 7 à 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux - j'ai coupé une pomme de terre en huit cubes. Ajouter les pommes de terre hachées au foie frit avec les légumes. Ajoutez de l'eau chaude pour qu'elle recouvre les pommes de terre aux 2/3. Laisser mijoter à feu moyen couvercle fermé pendant dix minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de dix minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez. Vous pouvez éventuellement ajouter du piment de la Jamaïque et du laurier. Laisser mijoter les pommes de terre avec le foie de poulet sous un couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir les pommes de terre avec le foie de poulet chaud. C'est un plat indépendant, adapté à toute la famille, y compris les enfants. Vous pouvez servir ce plat avec des concombres frais, des tomates ou des cornichons maison.

Commentaires sur la recette

Maksitchka

26.08.2023

4.7

Une recette pratique et le poulet et l'accompagnement sont préparés tout de suite, je la garde dans ma tirelire et je l'essayerai certainement quand l'occasion se présentera. Je fais habituellement frire du foie de poulet avec des oignons selon cette recette et je prépare la purée de pommes de terre séparément.

Modératrice Ksenia

26.08.2023

4.8

J'ai préparé des pommes de terre avec du foie de poulet pour le dîner. J'avais 500 grammes de foie. Je n'ai pas mesuré spécifiquement les pommes de terre au poids, je les ai prises à l'œil nu. Cuit dans une poêle wok. Malgré le nombre minimal d'ingrédients et la facilité de préparation, le plat s'est avéré très savoureux. Le foie est mou et tendre. Après 10 minutes de cuisson, les pommes de terre sont devenues molles, mais n'ont pas débordé et ont conservé leur forme. Merci beaucoup pour la recette! Le dîner s'est avéré excellent.

OlgaS

26.08.2023

4.7

De délicieuses pommes de terre au foie de poulet pour ma famille. Tout le monde a adoré ce rôti. Le goût agréable du foie tendre combiné aux pommes de terre et aux légumes donne un goût et un arôme uniques à ce plat. Merci beaucoup pour la recette !