Картопля по-корейськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картоплю по-корейськи? Готуйте їжу. Картоплю добре помити і почистити.

2. КРОК 2

   

   Потім натріть бульби за допомогою терки для корейської моркви, відразу ж зануривши нарізану картоплю у великий об’єм води. Коли вся картопля буде натерта, промити тонкі «нитки» в 2-3 водах. Це вимиє з картоплі крохмаль і вона не розвалиться при варінні.

3. КРОК 3

   

   Закип'ятіть на сильному вогні близько 2 л води, додайте 1 ч. л. сіль. У швидко киплячу воду опускаємо частину картоплі (води знадобиться більше на весь обсяг). Після закипання відварити картоплю близько хвилини і викласти в сито. Таким же чином відварити всю масу картоплі.

4. КРОК 4

   

   Підготовлену таким чином картоплю викласти в простору ємність, додати решту солі, цукру, лимонного соку (або яблучного оцту), коріандру і спецій на ваш смак. Можна використовувати готовий набір спецій для корейських страв.

5. КРОК 5

   

   Часник очистіть і подрібніть будь-яким способом - на тертці, ножем або в пресі. Викласти його на картоплю і полити зверху гарячим рослинним маслом. Для цього добре розігрійте його в каструлі на сильному вогні. Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник на кілька годин. Час від часу помішуйте картоплю.

6. КРОК 6

   

   Кунжут злегка обсмажте на повільному вогні, але не відволікайтеся, оскільки вони швидко підгорять.

7. КРОК 7

   

   Подавайте картоплю по-корейськи, посипавши підсмаженим кунжутом. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЛідаЛідочка

19.12.2023

4.6

Рецепт оригінальний і цікавий. Дякую тобі. Хочу поділитися ще одним незвичайним блюдом з картоплі - картопляними паличками. Хто хоче приготувати щось незвичайне, може спробувати. Смачного!

Різдвяна ялинка

19.12.2023

4.6

Звичайна картопля перетворилася на смачну картоплю по-корейськи. Перелік інгредієнтів та спосіб приготування за авторським рецептом