Ziemniaki po koreańsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ziemniaki po koreańsku? Przygotuj jedzenie. Dobrze umyj i obierz ziemniaki.

2. KROK 2

   

   Następnie zetrzyj bulwy za pomocą koreańskiej tarki do marchwi, natychmiast zanurzając pokrojone ziemniaki w dużej objętości wody. Gdy wszystkie ziemniaki zostaną starte, opłucz cienkie „sznurki” w 2-3 wodach. Dzięki temu ziemniaki zostaną wypłukane ze skrobi i nie będą się rozpadać podczas gotowania.

3. KROK 3

   

   Zagotuj około 2 litrów wody na dużym ogniu, dodaj 1 łyżeczkę. sól. Zanurz część ziemniaków w szybko wrzącej wodzie (potrzebna będzie większa ilość wody na całą objętość). Po ugotowaniu ziemniaki gotujemy przez około minutę i przekładamy na sito. W ten sam sposób ugotuj całą masę ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Tak przygotowane ziemniaki włóż do obszernego pojemnika, dodaj resztę soli, cukier, sok z cytryny (lub ocet jabłkowy), kolendrę i przyprawy według własnego uznania. Do dań koreańskich możesz wykorzystać gotowy zestaw przypraw.

5. KROK 5

   

   Obierz i posiekaj czosnek w dowolny sposób - na tarce, nożem lub w prasie. Połóż go na ziemniakach i zalej gorącym olejem roślinnym. Aby to zrobić, podgrzej go dobrze w rondlu na dużym ogniu. Wszystkie składniki wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin. Od czasu do czasu mieszaj ziemniaki.

6. KROK 6

   

   Lekko podsmaż nasiona sezamu na małym ogniu, ale uważaj, aby nie odwrócić ich uwagi, ponieważ szybko się spalą.

7. KROK 7

   

   Podawać ziemniaki po koreańsku posypane prażonymi ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LidaLidochka

19.12.2023

4.6

Przepis jest oryginalny i ciekawy. Dziękuję. Chcę podzielić się kolejnym niezwykłym daniem ziemniaczanym - paluszkami ziemniaczanymi. Każdy, kto szuka czegoś niezwykłego do ugotowania, może tego spróbować. Smaczny!

drzewko świąteczne

19.12.2023

4.6

Zwykłe ziemniaki zamienione w pyszne koreańskie ziemniaki. Lista składników i sposób przygotowania według autorskiej receptury