Ziemniaki po koreańsku

Name: Ziemniaki po koreańsku
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Ziemniak; 2 L Woda; 2 łyżka Sok cytrynowy; 2 łyżka Olej roślinny; 1 łyżka Mielona kolendra; według Twojego gustu Suche przyprawy; według Twojego gustu Czosnek; 0.75 łyżeczka Cukier; 3 łyżeczka Sól; 1 łyżka Sezam

Niezwykły pikantny smak, oryginalny i smaczny! Koreańskie ziemniaki to proste, bezpretensjonalne danie przygotowane z niedrogich składników. Gotowane z bogatą gamą przypraw, jest ostre i aromatyczne. Nie sądziłam, że z banalnych ziemniaków można zrobić tak pyszne danie!

97

8256

Hailey Brown

Autor przepisu

Kalorie

204kcal

Białko

7g

Tłuszcz

13g

Węglowodany

26g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500гр

2L

2łyżka

2łyżka

1łyżka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

0.75łyżeczka

3łyżeczka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

KROK 1
Jak zrobić ziemniaki po koreańsku? Przygotuj jedzenie. Dobrze umyj i obierz ziemniaki.
KROK 2
Następnie zetrzyj bulwy za pomocą koreańskiej tarki do marchwi, natychmiast zanurzając pokrojone ziemniaki w dużej objętości wody. Gdy wszystkie ziemniaki zostaną starte, opłucz cienkie „sznurki” w 2-3 wodach. Dzięki temu ziemniaki zostaną wypłukane ze skrobi i nie będą się rozpadać podczas gotowania.
KROK 3
Zagotuj około 2 litrów wody na dużym ogniu, dodaj 1 łyżeczkę. sól. Zanurz część ziemniaków w szybko wrzącej wodzie (potrzebna będzie większa ilość wody na całą objętość). Po ugotowaniu ziemniaki gotujemy przez około minutę i przekładamy na sito. W ten sam sposób ugotuj całą masę ziemniaków.
KROK 4
Tak przygotowane ziemniaki włóż do obszernego pojemnika, dodaj resztę soli, cukier, sok z cytryny (lub ocet jabłkowy), kolendrę i przyprawy według własnego uznania. Do dań koreańskich możesz wykorzystać gotowy zestaw przypraw.
KROK 5
Obierz i posiekaj czosnek w dowolny sposób - na tarce, nożem lub w prasie. Połóż go na ziemniakach i zalej gorącym olejem roślinnym. Aby to zrobić, podgrzej go dobrze w rondlu na dużym ogniu. Wszystkie składniki wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin. Od czasu do czasu mieszaj ziemniaki.
KROK 6
Lekko podsmaż nasiona sezamu na małym ogniu, ale uważaj, aby nie odwrócić ich uwagi, ponieważ szybko się spalą.
KROK 7
Podawać ziemniaki po koreańsku posypane prażonymi ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LidaLidochka

19.12.2023

4.6

Przepis jest oryginalny i ciekawy. Dziękuję. Chcę podzielić się kolejnym niezwykłym daniem ziemniaczanym - paluszkami ziemniaczanymi. Każdy, kto szuka czegoś niezwykłego do ugotowania, może tego spróbować. Smaczny!

drzewko świąteczne

19.12.2023

4.6

Zwykłe ziemniaki zamienione w pyszne koreańskie ziemniaki. Lista składników i sposób przygotowania według autorskiej receptury