Картопля, запечена у вершках з мускатним горіхом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю в вершках з мускатним горіхом? Спочатку підготуйте всі необхідні продукти. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Щоб при нарізанні цибуля не пекла очі, можна промити її разом з ножем холодною водою.

3. КРОК 3

   

   Яйце вбити в миску і збити виделкою або віночком до однорідності.

4. КРОК 4

   

   В яйце влити вершки і розмішати

5. КРОК 5

   

   Картоплю очистіть, помийте і наріжте тонкими кружальцями або півколами, якщо бульби занадто великі. Намагайтеся нарізати картоплю якомога тонше. Чим тонше буде нарізана картопля, тим ніжніше вийде готову страву.

6. КРОК 6

   

   У ємності відповідного розміру змішайте нарізану картоплю, цибулю та мускатний горіх. Посолити за смаком і все добре перемішати. За бажанням можна додати відповідні до овочів спеції і приправи. Я свідомо нічого більше не використовувала, щоб не перебити смак мускатного горіха.

7. КРОК 7

   

   Вилийте яєчно-вершкову суміш на картоплю і злегка перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Отриману суміш викласти у форму для запікання, змащену маслом, і розрівняти.

9. КРОК 9

   

   Зверху деко накрити фольгою. Запікайте картоплю в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Потім зніміть фольгу і залиште картоплю в духовці підрум’янюватися ще на 5-7 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готову картоплю вийняти з духовки і відразу ж подавати, посипавши рубаною свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

19.10.2023

4.6

Я готувала вершки для салату з помідорів і цибулі. Поєднання чудове! День був дощовий і похмурий, в такі дні хочеться гарячої, ситної вечері. Цю страву було легко приготувати. Найдовша частина – це чищення картоплі. Бульби нарізала тонкими скибочками і добре промила. У мене вийшло трохи більше картоплі, тому я додала в начинку ще одне яйце. Я використовувала вершки 10%. Після всіх маніпуляцій я виявила, що у мене закінчилася фольга... Використала пергамент, накрила верх форми листом і закріпила кінці. Вийшло добре, головне, щоб пергамент свою функцію виконав. Потім верх трохи підрум'янився. Посипаємо копченою паприкою та зеленою цибулею. Картопля добре пропеклася і вийшла смачною і ніжною, з вершковим присмаком. Начинка перетворилася на ніжне суфле. Дивовижний. В цьому рецепті я б замінила сиру цибулю на смажену, мені здається, так буде смачніше) Але це не для всіх, звичайно. Загалом, страва чудова і підходить до вечері. Ситний і пряний.

СИНЬООКИЙ

19.10.2023

4.7

Картопля - один з основних продуктів для слов'ян