In Sahne gebackene Kartoffeln mit Muskatnuss

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln in Sahne mit Muskatnuss? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in die Augen brennt, können Sie sie und das Messer mit kaltem Wasser waschen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Sahne in das Ei gießen und verrühren

5. SCHRITT 5

   

   Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Kreise oder Halbkreise, falls die Knollen zu groß sind. Versuchen Sie, die Kartoffeln so dünn wie möglich zu schneiden. Je dünner die Kartoffeln geschnitten werden, desto zarter wird das fertige Gericht.

6. SCHRITT 6

   

   In einem Behälter geeigneter Größe gehackte Kartoffeln, Zwiebeln und Muskatnuss vermischen. Mit Salz abschmecken und alles gut vermischen. Auf Wunsch können Sie für Gemüse geeignete Gewürze und Gewürze hinzufügen. Ich habe bewusst auf etwas anderes verzichtet, um den Muskatgeschmack nicht zu unterbrechen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Eier-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen und leicht umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Die entstandene Masse in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ab. Die Kartoffeln im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend die Folie entfernen und die Kartoffeln weitere 5-7 Minuten im Ofen bräunen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, bestreut mit gehackten frischen Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

19.10.2023

4.6

Ich habe Rahmkartoffeln für einen Tomaten-Zwiebel-Salat zubereitet. Die Kombination ist wunderbar! Der Tag war regnerisch und bewölkt, an solchen Tagen wünscht man sich ein warmes, herzhaftes Abendessen. Dieses Gericht war einfach zuzubereiten. Der längste Teil ist das Schälen der Kartoffeln. Ich habe die Knollen in dünne Scheiben geschnitten und gut gewaschen. Ich habe etwas mehr Kartoffeln genommen, also habe ich der Füllung noch ein Ei hinzugefügt. Ich habe 10 % Creme verwendet. Nach all den Manipulationen stellte ich fest, dass mir die Folie ausgegangen war ... Ich benutzte Pergament, bedeckte die Oberseite der Form mit einem Blatt und befestigte die Enden. Es ist gut geworden, Hauptsache das Pergament hat seine Funktion erfüllt. Dann wurde die Oberseite etwas gebräunt. Garniert mit geräuchertem Paprika und Frühlingszwiebeln. Die Kartoffeln waren gut gebacken und schmeckten lecker und zart, mit einem cremigen Nachgeschmack. Aus der Füllung wurde ein zartes Soufflé. Toll. In diesem Rezept würde ich rohe Zwiebeln durch gebratene ersetzen, es scheint mir, dass es schmackhafter wäre) Aber das ist natürlich nicht jedermanns Sache. Insgesamt ist das Gericht ausgezeichnet und passt gut zum Abendessen. Herzhaft und würzig.

BLAUAUGIG

19.10.2023

4.7

Kartoffeln sind eines der Hauptprodukte der Slawen