Pommes de terre cuites à la crème à la muscade

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre à la crème à la muscade ? Tout d’abord, préparez tous les produits nécessaires. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Pour éviter que l'oignon ne vous pique les yeux lors de la coupe, vous pouvez le laver ainsi que le couteau à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre l'œuf dans un bol et battre avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème dans l'œuf et remuez

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fins cercles ou demi-cercles si les tubercules sont trop gros. Essayez de couper les pommes de terre le plus finement possible. Plus les pommes de terre sont coupées finement, plus le plat fini sera tendre.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un récipient de taille appropriée, mélanger les pommes de terre hachées, les oignons et la muscade. Ajoutez du sel au goût et mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements adaptés aux légumes. Je n'ai volontairement rien utilisé d'autre pour ne pas interrompre le goût de la muscade.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le mélange œufs-crème sur les pommes de terre et remuez légèrement.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le mélange obtenu dans un plat allant au four beurré et lisser.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le dessus de la casserole de papier d'aluminium. Cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez les pommes de terre dorer au four pendant encore 5 à 7 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez les pommes de terre finies du four et servez immédiatement, saupoudrées d'herbes fraîches hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.10.2023

4.6

J'ai préparé des pommes de terre à la crème pour une salade de tomates et d'oignons. La combinaison est merveilleuse ! La journée était pluvieuse et nuageuse, ces jours-là, vous voulez un dîner chaud et copieux. Ce plat était facile à préparer. La partie la plus longue consiste à éplucher les pommes de terre. J'ai coupé les tubercules en fines tranches et je les ai bien lavés. J'ai eu un peu plus de pommes de terre, alors j'ai ajouté un autre œuf à la garniture. J'ai utilisé de la crème à 10%. Après toutes les manipulations, j'ai découvert que je n'avais plus de papier d'aluminium... J'ai utilisé du papier sulfurisé, recouvert le dessus du moule d'une feuille et fixé les extrémités. Cela s'est bien passé, l'essentiel est que le parchemin remplisse sa fonction. Puis le dessus a légèrement doré. Garni de paprika fumé et d'oignons verts. Les pommes de terre étaient bien cuites et se sont avérées savoureuses et tendres, avec un arrière-goût crémeux. La garniture s'est transformée en un soufflé délicat. Incroyable. Dans cette recette, je remplacerais les oignons crus par des oignons frits, il me semble que ce serait plus savoureux) Mais ce n'est pas pour tout le monde, bien sûr. Dans l'ensemble, le plat est excellent et se marie bien au dîner. Copieux et épicé.

AUX YEUX BLEUS

19.10.2023

4.7

Les pommes de terre sont l'un des principaux produits des Slaves ; ils sont bons dans n’importe quel plat, mais je ne les ai pas encore essayés comme ça. Julia, merci pour l'idée !